Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кокосовые маффины с клубникой и ананасом

Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
42927 ed4 square100
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто: стакан-200 мл
1 1/2 ст.муки
2 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
150 мл йогурта со вкусом кокоса
1 большое яйцо
3/4 ст.сахара
70-80 гр сливочного масла
50-60 гр(4 ст.л.) кокосовой стружки
5-6 крупных ягод свежей клубники
1 ананас
Крем:
300-400 гр 33-38%сливок
2 ст.л.сахарной пудры
1-2 ст.л.кокосового ликёра(Pina Colada,Malibu и т.д.)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
С ананаса срезать верхушку и донышко,затем срезать остальную шкурку.Не удаляя сердцевины нарезать ананас на максимально тонкие шайбы(12 штук).
С ананаса срезать верхушку и донышко,затем срезать остальную шкурку.Не удаляя сердцевины нарезать ананас на максимально тонкие шайбы(12 штук).
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 200*С. Застелить противень пергаментом и разложить шайбы ананаса.Запекать их в духовке минут 10-15 до румяного ободка.
Духовку разогреть до 200*С. Застелить противень пергаментом и разложить шайбы ананаса.Запекать их в духовке минут 10-15 до румяного ободка.
На весь экран
шаг 3
Аккуратно снять кусочки подсушенного ананаса,переложить их на маленькие формы для маффинов и утопить в этих формах.Опять подсушить в духовке минут 5-10 при 200*С.Охладить в форме.
Аккуратно снять кусочки подсушенного ананаса,переложить их на маленькие формы для маффинов и утопить в этих формах.Опять подсушить в духовке минут 5-10 при 200*С.Охладить в форме.
На весь экран
шаг 4
Из оставшегося ананаса удалить сердцевину нарезать по половине стакана ананаса и клубники на кубики.
Из оставшегося ананаса удалить сердцевину нарезать по половине стакана ананаса и клубники на кубики.
На весь экран
шаг 5
Муку,соль,кокосовую стружку и разрыхлитель смешать в миске.Отдельно взбить яйцо с сахаром,добавить растопленное сливочное масло и йогурт.Смешать сухие и мокрые ингредиенты.Добавить кусочки ягод.
Муку,соль,кокосовую стружку и разрыхлитель смешать в миске.Отдельно взбить яйцо с сахаром,добавить растопленное сливочное масло и йогурт.Смешать сухие и мокрые ингредиенты.Добавить кусочки ягод.
На весь экран
шаг 6
Разложить тесто в формы для маффинов(12 шт.х 125 мл)на 2/3 объёма.Выпекать при 200*С около 25-30 минут.Кексы получаются очень нежными и хорошо вынимаются из форм только после остывания,поэтому в формы можно дополнительно добавить бумажные розетки.
Разложить тесто в формы для маффинов(12 шт.х 125 мл)на 2/3 объёма.Выпекать при 200*С около 25-30 минут.Кексы получаются очень нежными и хорошо вынимаются из форм только после остывания,поэтому в формы можно дополнительно добавить бумажные розетки.
На весь экран
шаг 7
Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой.Ароматизировать кокосовым ликёром.С помощью кондитерского мешка выложить сливки на маффины и украсить ананасовым"цветком".Приятного чаепития!
Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой.Ароматизировать кокосовым ликёром.С помощью кондитерского мешка выложить сливки на маффины и украсить ананасовым"цветком".Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
19.06.2012 00:42:18

36flower Интересная находка с цветами из ананасов:)

Тата
Тата
20.06.2012 00:01:25
Виктория Головашевич,

Вика,спасибо!:)Мне эти цветочки тоже нравятся!flower

alyona
alyona
18.06.2012 23:44:34

34-ù:) dymay vkysnenkoooopooh_lolpooh_lol

Тата
Тата
19.06.2012 23:59:34
alyona,

Алёна,спасибо!:)Если вкус кокоса нравится,то вкусно очень!У меня младший сынок сжевал два кекса подряд(а он малоежка),но без крема,конечно.pooh_lol

светик
светик
18.06.2012 22:45:01

забавные маффинчики и очень красивыеheartголосую 32-я:*

Тата
Тата
20.06.2012 00:02:20
светик,

Светик,спасибо!:)flower

Ева
Ева
18.06.2012 22:17:20

какая интересная идея с цветочками из ананаса!:)

Тата
Тата
20.06.2012 00:07:57
Ева,

Евушка,привет!:)Эти цветочки я увидела на фотографии и не сразу поняла,что это ананас!pooh_lolРылась в интернете и случайно увидела ещё две фотографии с шайбами в духовке и в формочках.Пазл сложился!Остальное проверила опытным путём!pooh_lolЦветы мягкие и вполне съедобные,с ярким и сладким вкусом.Одно но:у меня газовая духовка.:)flower

Ева
Ева
20.06.2012 00:39:25
Тата,

молодчинка!👌

Mila
Mila
18.06.2012 21:50:42

голосую👌flowerheart

Тата
Тата
20.06.2012 00:09:16
Mila,

Спасибо!:)flower

Показать еще комментарии