+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кокосовые маффины с клубникой и ананасом

Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Кокосовые маффины с клубникой и ананасом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Тесто: стакан-200 мл
1 1/2 ст.муки
2 ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
150 мл йогурта со вкусом кокоса
1 большое яйцо
3/4 ст.сахара
70-80 гр сливочного масла
50-60 гр(4 ст.л.) кокосовой стружки
5-6 крупных ягод свежей клубники
1 ананас
Крем:
300-400 гр 33-38%сливок
2 ст.л.сахарной пудры
1-2 ст.л.кокосового ликёра(Pina Colada,Malibu и т.д.)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
С ананаса срезать верхушку и донышко,затем срезать остальную шкурку.Не удаляя сердцевины нарезать ананас на максимально тонкие шайбы(12 штук).
С ананаса срезать верхушку и донышко,затем срезать остальную шкурку.Не удаляя сердцевины нарезать ананас на максимально тонкие шайбы(12 штук).
На весь экран
шаг 2/7
Духовку разогреть до 200*С. Застелить противень пергаментом и разложить шайбы ананаса.Запекать их в духовке минут 10-15 до румяного ободка.
Духовку разогреть до 200*С. Застелить противень пергаментом и разложить шайбы ананаса.Запекать их в духовке минут 10-15 до румяного ободка.
На весь экран
шаг 3/7
Аккуратно снять кусочки подсушенного ананаса,переложить их на маленькие формы для маффинов и утопить в этих формах.Опять подсушить в духовке минут 5-10 при 200*С.Охладить в форме.
Аккуратно снять кусочки подсушенного ананаса,переложить их на маленькие формы для маффинов и утопить в этих формах.Опять подсушить в духовке минут 5-10 при 200*С.Охладить в форме.
На весь экран
шаг 4/7
Из оставшегося ананаса удалить сердцевину нарезать по половине стакана ананаса и клубники на кубики.
Из оставшегося ананаса удалить сердцевину нарезать по половине стакана ананаса и клубники на кубики.
На весь экран
шаг 5/7
Муку,соль,кокосовую стружку и разрыхлитель смешать в миске.Отдельно взбить яйцо с сахаром,добавить растопленное сливочное масло и йогурт.Смешать сухие и мокрые ингредиенты.Добавить кусочки ягод.
Муку,соль,кокосовую стружку и разрыхлитель смешать в миске.Отдельно взбить яйцо с сахаром,добавить растопленное сливочное масло и йогурт.Смешать сухие и мокрые ингредиенты.Добавить кусочки ягод.
На весь экран
шаг 6/7
Разложить тесто в формы для маффинов(12 шт.х 125 мл)на 2/3 объёма.Выпекать при 200*С около 25-30 минут.Кексы получаются очень нежными и хорошо вынимаются из форм только после остывания,поэтому в формы можно дополнительно добавить бумажные розетки.
Разложить тесто в формы для маффинов(12 шт.х 125 мл)на 2/3 объёма.Выпекать при 200*С около 25-30 минут.Кексы получаются очень нежными и хорошо вынимаются из форм только после остывания,поэтому в формы можно дополнительно добавить бумажные розетки.
На весь экран
шаг 7/7
Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой.Ароматизировать кокосовым ликёром.С помощью кондитерского мешка выложить сливки на маффины и украсить ананасовым"цветком".Приятного чаепития!
Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой.Ароматизировать кокосовым ликёром.С помощью кондитерского мешка выложить сливки на маффины и украсить ананасовым"цветком".Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
8 лет назад

36flower Интересная находка с цветами из ананасов:)

Тата
Тата
8 лет назад
Виктория Головашевич,

Вика,спасибо!:)Мне эти цветочки тоже нравятся!flower

alyona
alyona
8 лет назад

34-ù:) dymay vkysnenkoooopooh_lolpooh_lol

Тата
Тата
8 лет назад
alyona,

Алёна,спасибо!:)Если вкус кокоса нравится,то вкусно очень!У меня младший сынок сжевал два кекса подряд(а он малоежка),но без крема,конечно.pooh_lol

светик
светик
8 лет назад

забавные маффинчики и очень красивыеheartголосую 32-я:*

Тата
Тата
8 лет назад
светик,

Светик,спасибо!:)flower

Ева
Ева
8 лет назад

какая интересная идея с цветочками из ананаса!:)

Тата
Тата
8 лет назад
Ева,

Евушка,привет!:)Эти цветочки я увидела на фотографии и не сразу поняла,что это ананас!pooh_lolРылась в интернете и случайно увидела ещё две фотографии с шайбами в духовке и в формочках.Пазл сложился!Остальное проверила опытным путём!pooh_lolЦветы мягкие и вполне съедобные,с ярким и сладким вкусом.Одно но:у меня газовая духовка.:)flower

Ева
Ева
8 лет назад
Тата,

молодчинка!👌

Mila
Mila
8 лет назад

голосую👌flowerheart

Тата
Тата
8 лет назад
Mila,

Спасибо!:)flower

Показать еще комментарии