Перловая каша для детей
Описание рецепта
Слово редактора
Перловая каша — отличное блюдо для детского питания: она богата клетчаткой и полезными веществами. Чтобы каша получилась нежной и аппетитной, важно тщательно размешивать перловую муку при добавлении воды и внимательно следить за процессом варки. Подавайте кашу с кусочком сливочного масла, свежими или тушёными овощами — так блюдо станет ещё вкуснее и сытнее. Перловка хорошо сочетается с различными добавками, например, с ягодами или орехами, что позволит разнообразить рацион ребёнка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука перловая50г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории79кКал3.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Насыпать перловую муку в кастрюлю и тонкой струйкой вливать 150 мл горячей кипяченой воды, непрерывно помешивая, чтобы не было комков.
Чтобы гарантированно избежать комков, используйте венчик для перемешивания. Вода должна быть не кипящей, а просто горячей — так мука лучше растворится.
- Шаг 1
Поставить на плиту и варить минут 20 или 30 — нужно все время пробовать, чтобы каша получилась нежной на вкус.
Пробуйте кашу на вкус и обращайте внимание на её консистенцию — она должна стать мягкой и однородной. Если каша кажется суховатой, можно добавить немного воды или молока.
На заметку
Перловая каша хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно разогреть в микроволновке или на плите, добавив немного воды для достижения нужной консистенции. Для более интересного вкуса можно добавить в готовую кашу немного сливочного масла или тёртый сыр.