"ленивый" яблочный штрудель
Описание рецепта
И действительно...готовится за 30 минут, а результат обалденный! Так просто и так вкусно!!
Слово редактора
«Ленивый» яблочный штрудель — отличная идея для быстрого и вкусного десерта. Использование лаваша вместо традиционного теста значительно упрощает процесс приготовления, но при этом сохраняет всю прелесть классического штруделя. Подавайте десерт тёплым, дополнив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Корица и изюм в начинке придают штруделю пряный вкус, а лимонный сок — лёгкую кислинку. Такой десерт порадует и домочадцев, и неожиданных гостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- масло сливочное3ст. л.
- тонкий лаваш1пласт
- лимоны0.5шт.
- изюм100г
- корица молотая1щепотка
- сахарный песок3ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки вымыть, удалить серединку и нарезать на маленькие кусочки. Сразу сбрызнуть лимонным соком.
Сбрызгивание лимонным соком предотвратит потемнение яблок и добавит лёгкую кислинку блюду.
- Шаг 1
Добавить изюм, сахар, корицу и все перемешать.
Изюм можно предварительно замочить в горячей воде на 10–15 минут — он станет мягче и сочнее.
- Шаг 2
Лаваш растелить, сложить вдвое и промазать сливочным маслом (не всем, немного оставить) Сверху ровным слоем выложить начинку.
Чтобы лаваш не размок, наносите масло тонким слоем. Можно использовать кисточку для равномерного распределения.
- Шаг 3
Свернуть в рулет. Сверху смазать оставшимся сливочным маслом. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Следите за рулетиком — когда поверхность станет золотистой и появится приятный аромат выпечки, штрудель готов. В газовой духовке время приготовления может немного отличаться.
- Шаг 4
Этот ленивый штрудель, как и классический, очень хорош с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
На заметку
«Ленивый» яблочный штрудель лучше всего подавать тёплым — так ярче ощущается вкус яблок и изюма. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для более насыщенного аромата добавьте в начинку немного ванильного экстракта.