Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками
Описание рецепта
Говорят, что известный соблазнитель Казанова отдавал предпочтение именно шоколаду. А пока шоколадный оргазм в одиночку не доступен, приготовьте шоколадное фондю на двоих. Запаситесь кусочками свежих фруктов и обмакивайте их в растопленный шоколад — ничего более сооблазнительного и придумать нельзяСлово редактора
Шоколадное фондю — десерт для двоих: растопленный тёмный шоколад со сливками и патокой подаётся в вазочках, а рядом — шпажки с бананом, клубникой и маршмеллоу для обмакивания. Готовится на водяной бане за несколько минут. По желанию в соус добавляют бренди, ром или апельсиновый ликёр. Подходит и для подачи с хрустящим печеньем.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории1006кКал41.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Положить шоколад, сливки и патоку в миску, поставленную над кастрюлей с медленно кипящей водой. Нагревать три-четыре минуты, постоянно помешивая, до однородной массы.Следите, чтобы дно миски не касалось воды — шоколад должен плавиться от пара, иначе перегреется и расслоится. - Шаг 2Шаг 2Нанизать кусочки банана, разрезанную пополам клубнику и маршмеллоу на деревянные шпажки.Чередуйте кусочки на шпажке: так удобнее обмакивать и красивее подавать.
- Шаг 3Шаг 3Разлить тёплое шоколадное фондю по вазочкам и подать вместе с фруктовыми шашлыками.Для особого случая добавьте в готовое фондю около столовой ложки бренди, рома или апельсинового ликёра — перемешайте и сразу подавайте.
На заметку
Фондю подают сразу после приготовления — тёплым, пока шоколад не застыл. Если готовите заранее, можно вернуть миску на водяную баню на минуту и перемешать. Этот рецепт хорошо работает и с клубникой, и с печеньем-савоярди. Фото готового блюда выигрывает при подаче в небольших керамических вазочках с яркими фруктами на шпажках рядом.Оценить410
0