+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке

Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Сочная, чесночная свиная отбивная на косточке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Готовила таким образом отбивные как "ссобойку".Отдыхали на озере и очень хотелось покушать вечером чего то вкусного и сытного.
Ингредиенты

Свиные отбивные на косточке толщиной 1,5см.
Вустер соус(соевый)
Оливковое масло
Сливочное масло
Чеснок
Перец,соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Отбивные вымыть и протереть бумажными полотенцами.Сделать ножом на отбивной неглубокие надрезы,в виде решетки.Надрезы делать с двух сторон.
Отбивные вымыть и протереть бумажными полотенцами.Сделать ножом на отбивной неглубокие надрезы,в виде решетки.Надрезы делать с двух сторон.
На весь экран
шаг 2/9
Полить вустер соусом или соевым соусом отбивную,хорошо втереть соус с разрезы.Соуса использовать не много,примерно 1 ч.л.на одну отбивную.
На весь экран
шаг 3/9
Чеснок очистить и мелко порубить,а затем и размять с солью до состояния кашицы,при помощи ножа.
Чеснок очистить и мелко порубить,а затем и размять с солью до состояния кашицы,при помощи ножа.
На весь экран
шаг 4/9
В пиале смешать соль,перец,чесночную кашицу и небольшой кусочек сливочного,мягкого масла.На две отбивные я использовала примерно 1 ст.л.сливочного масла и 2 зубчика чеснока.
На весь экран
шаг 5/9
Втереть чесночное-перечное масло в промариновавшиеся в вустер соусе отбивные,тщательно втирать в разрезы.Нагреть сковороду,добавить пару столовых ложек оливкового масла и на горячую сковороду выложить отбивные.Поджарить с каждой стороны до слегка золотистой корочки,в течении 2-3минут на каждую сторону.
Втереть чесночное-перечное масло в промариновавшиеся в вустер соусе отбивные,тщательно втирать в разрезы.Нагреть сковороду,добавить пару столовых ложек оливкового масла и на горячую сковороду выложить отбивные.Поджарить с каждой стороны до слегка золотистой корочки,в течении 2-3минут на каждую сторону.
На весь экран
шаг 6/9
Поджарить с каждой стороны до слегка золотистой корочки,в течении 2-3минут на каждую сторону.
Поджарить с каждой стороны до слегка золотистой корочки,в течении 2-3минут на каждую сторону.
На весь экран
шаг 7/9
Разогреть духовой шкаф,до 170С.Поджаренную отбивную,уложить на кусок фольги и полить образовавшимся при жарке соком.
Разогреть духовой шкаф,до 170С.Поджаренную отбивную,уложить на кусок фольги и полить образовавшимся при жарке соком.
На весь экран
шаг 8/9
Завернуть плотно.
Завернуть плотно.
На весь экран
шаг 9/9
Отправить в духовку на минут 20.Затем достать и дать полежать в фольге еще минут 15.Я положила в контейнер и увезла отбивные с собой на природу и там,спустя примерно час после приготовления,развернула и вот что получила...Было сочно,вкусно и ароматно.
Отправить в духовку на минут 20.Затем достать и дать полежать в фольге еще минут 15.Я положила в контейнер и увезла отбивные с собой на природу и там,спустя примерно час после приготовления,развернула и вот что получила...Было сочно,вкусно и ароматно.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Lagoudaki
Lagoudaki
8 лет назад

Ya za!Zavtra kak raz i prigotovlyfloweru! Spasibo za recept!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад

29-я :)

Лина
Лина
8 лет назад

Голосую, 28-я👌flower

Надежда
Надежда
8 лет назад

26-ая,очень вкусно!pooh_lolheart:)

Jurate
Jurate
8 лет назад

Вкусненький кусочек!!!👌 23flower

Показать еще комментарии