Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты

Пюре из помидоров, моркови и цветной капусты

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если ребенку давать в раннем возрасте достаточно разнообразную еду, то у него очень хорошо развиваются вкусовые рецепторы. Поэтому не бойтесь добавлять новые травки типа петрушки, базилика. Надо только быть уверенным, что они были выращены добрыми руками на хорошем огороде. Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории83кКал
    3.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь почистить и мелко порубить.
    Морковь почистить и мелко порубить.
  • Шаг 1 Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
    Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
  • Шаг 2 Отваривать морковь в небольшом количестве воды минут 5–10 до готовности, добавить туда же цветную капусту и варить еще минут 7–8, добавляя воду, если необходимо.
    Отваривать морковь в небольшом количестве воды минут 5–10 до готовности, добавить туда же цветную капусту и варить еще минут 7–8, добавляя воду, если необходимо.
  • Шаг 3 Помидоры очистить от кожицы и, удалив семена, мелко нарезать.
    Помидоры очистить от кожицы и, удалив семена, мелко нарезать.
  • Шаг 4 Растопить в небольшой кастрюле сливочное масло и тушить помидоры, пока они не превратятся в густой соус.
    Растопить в небольшой кастрюле сливочное масло и тушить помидоры, пока они не превратятся в густой соус.
  • Шаг 5 Мелко порвать или порубить 2‒3 листика базилика и отправить к помидорам.
    Мелко порвать или порубить 2‒3 листика базилика и отправить к помидорам.
  • Шаг 6 Сыр натереть на терке и добавить в кастрюлю, если помидоры недостаточно хорошо разошлись, взбить все в блендере.
    Сыр натереть на терке и добавить в кастрюлю, если помидоры недостаточно хорошо разошлись, взбить все в блендере.
  • Шаг 7
    Морковь и цветную капусту взбить в блендере с небольшим количеством воды, в которой они варились, затем смешать с помидорами.
Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий