+ 1000
+ 1000

Орешки со сгущенкой "Вкус детства"

Орешки со сгущенкой "Вкус детства"
Орешки со сгущенкой "Вкус детства"
Орешки со сгущенкой "Вкус детства"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
60 персон
 

ОПИСАНИЕ

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе :) В качестве начинки - вареная сгущенка и грецкие орехи. Если у вас есть еще какие-нибудь интересные варианты начики (например, с алкоголем), поделитесь, пожалуйста! Буду очень признательна!
Ингредиенты
На 60 орешков (120 половинок):
400г муки
100г сахара
260г слив.масла комн. температуры (или маргарина)
2 яйца
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1 банка вареной сгущенки
горсть рубленых грецких орехов
Я использовала ровно половину приведенных ингредиентов. Получила, соответственно, 60 половинок и 30 орешков.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками.
Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками.
На весь экран
Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
На весь экран
Взбить в пену белки.
Взбить в пену белки.
На весь экран
Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
На весь экран
Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается не крутое, немного липкое.
Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается не крутое, немного липкое.
На весь экран
Разогреваем орешницу (у меня электрическая), немного смазываем маслом формочки. Пальцы смачиваем в воде и отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем в орешницу.
Разогреваем орешницу (у меня электрическая), немного смазываем маслом формочки. Пальцы смачиваем в воде и отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем в орешницу.
На весь экран
Накрываем крышкой. Готовим 3,5-4 минуты.
Накрываем крышкой. Готовим 3,5-4 минуты.
На весь экран
Осторожно достаем. Обрезаем лишние края. Эти обрезки не выкидываем, а добавляем в начинку.
Осторожно достаем. Обрезаем лишние края. Эти обрезки не выкидываем, а добавляем в начинку.
На весь экран
Добавляем к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешиваем.
Добавляем к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешиваем.
На весь экран
Наполняем половинки начинкой.
Наполняем половинки начинкой.
На весь экран
И соединяем вместе. Приятного аппетита!
И соединяем вместе. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
Verner Ji
Verner Ji
10 месяцев назад

Масла много...

Anaid
👍
1
Anaid
1 год назад

Масла столько, что аж стекает. Надо в 2 раза меньше. Мне рецепт не понравился совершенно, крошки от орехов в сгущенке невкусно, они и так сухие получаются, так ещё и эти крошки в начинке. Буду искать дальше рецепт орешков, тех, что из детства, вкусных и не сухих

kisyonok
kisyonok
1 год назад

Уменьшила количество масла до 150г. Получилось отлично! Масло почти не текло, только в конце немного.

Ольга Кривцова (Киселёва)
Ольга Кривцова (Киселёва)
2 года назад

Все получилось, но масла правда очень много, лилось через край.

Даша Иванова
Даша Иванова
2 года назад

Здравствуйте)
Спасибо большое за рецепт, единственное, указано очень большое количество масло, оно у меня прямо через край льется при запекании в форме)

Показать еще комментарии