Орешки со сгущенкой «Вкус детства»

Орешки со сгущенкой «Вкус детства»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе :) В качестве начинки — вареная сгущенка и грецкие орехи. Если у вас есть еще какие-нибудь интересные варианты начинки (например, с алкоголем), поделитесь, пожалуйста! Буду очень признательна!

Рецепт на 60 орешков, 120 половинок.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории560кКал
    23.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
ME
moussaud-estelle
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elina Bekesh
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ksu.95
Фотография блюда пользователя
T1
tasha.1183

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками.
    Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками.
  • Шаг 2 Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
    Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
  • Шаг 3 Взбить в пену белки.
    Взбить в пену белки.
  • Шаг 4 Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
    Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
  • Шаг 5 Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
    Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
  • Шаг 6 Разогреваем орешницу (у меня электрическая), немного смазываем маслом формочки. Пальцы смачиваем в воде и отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем в орешницу.
    Разогреваем орешницу (у меня электрическая), немного смазываем маслом формочки. Пальцы смачиваем в воде и отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем в орешницу.
  • Шаг 7 Накрываем крышкой. Готовим 3,5–4 минуты.
    Накрываем крышкой. Готовим 3,5–4 минуты.
  • Шаг 8 Осторожно достаем. Обрезаем лишние края. Эти обрезки не выкидываем, а добавляем в начинку.
    Осторожно достаем. Обрезаем лишние края. Эти обрезки не выкидываем, а добавляем в начинку.
  • Шаг 9 Добавляем к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешиваем.
    Добавляем к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешиваем.
  • Шаг 10 Наполняем половинки начинкой.
    Наполняем половинки начинкой.
  • Шаг 11 И соединяем вместе. Приятного аппетита!
    И соединяем вместе. Приятного аппетита!
Оценить533
0

Автор рецепта

АнастасияВАнастасияВ,автор рецепта
Привет всем! Меня зовут Анастасия. Очень люблю готовить, люблю весенние цветы и кошек :)
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • C
    cazi13

     Зачем такме заморочки: отделить белки от желтков. Зачем? Это не бисквит, где нужна воздушная структура, где взбитые белки вводятся постепенно и вмешиваются осторожно, чтобы не опали. А тут масло, при чем чересчур много, все заминается в плотное тесто! Тесто с маслом смешать без яиц, будут крошки в тесте! Нужна жидкость, яйца смешать с сахаром до его растворения, потом ввести растопленное масло и муку.

    • T1
      tasha.1183

       Немного изменила рецепт. Масла 200гр, яиц 3шт, муки 3полных стакана ( 430-450гр), сахара пол стакана. Масло не текло....Всё получилось . Спасибо.

      • VJ
        Verner Ji

         Масла много...

        • A
          Anaid

           Масла столько, что аж стекает. Надо в 2 раза меньше. Мне рецепт не понравился совершенно, крошки от орехов в сгущенке невкусно, они и так сухие получаются, так ещё и эти крошки в начинке. Буду искать дальше рецепт орешков, тех, что из детства, вкусных и не сухих

          • 1
        • K
          kisyonok

           Уменьшила количество масла до 150г. Получилось отлично! Масло почти не текло, только в конце немного.

          Оставить комментарий