+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрая солянка

Быстрая солянка
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Когда-то я приезжал в командировку в Россию со своим коллегой. Он впервые попробовал местную кухню тогда, в том числе - солянку (хочу сказать, такого разнообразия супов я нигде не встречал, кроме России), и по этому поводу он мне сказал: "русские могут сварить суп из чего угодно!". Это один из первых супов, который я освоил. Как я понял, единого рецепта этого супа не существует, поэтому предлагаю вам "быстрый" способ приготовления солянки.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Морковь 2 шт
Луковица крупная 1 шт
Колбаса П/К 200 гр
Корейка, карбонад или В/К говяжья вырезка 200 гр
Огурцы маринованные
Маслины 10 шт
Лимон 1 шт
Томатная паста 150 гр
Масло растительное
Красный перец молотый
Чеснок
Зелень (укроп, петрушка...)

Вам также пригодится
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
в корзину
1199 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
в корзину
3990 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
в корзину
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
в корзину
7850 ₽
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
в корзину
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
в корзину
1747 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 7,5л., 181000
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
5619 ₽
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
в корзину
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
в корзину
5858 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
в корзину
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
в корзину
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
в корзину
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сотейник 26 см, вок 26 см, съемная ручка
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для зажарки порезать лук кубиками, морковь брусками.
Для зажарки порезать лук кубиками, морковь брусками.
На весь экран
шаг 2
Нарезанные овощи положить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарить на сильном огне 1 минуту.
Нарезанные овощи положить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарить на сильном огне 1 минуту.
На весь экран
шаг 3
Ослабить огонь, добавить томатную пасту, щепотку красного перца и мелко порубленный чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 5.
Ослабить огонь, добавить томатную пасту, щепотку красного перца и мелко порубленный чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 5.
На весь экран
шаг 4
Кубиками нарезать заготовленное для солянки мясо.
Кубиками нарезать заготовленное для солянки мясо.
На весь экран
шаг 5
Рассол из-под огурцов слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
Рассол из-под огурцов слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
На весь экран
шаг 6
Порезать сами огурцы. Если маслины без косточек, то их можно порезать пополам.
Порезать сами огурцы. Если маслины без косточек, то их можно порезать пополам.
На весь экран
шаг 7
Положить все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавить воды и перемешать. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.
Положить все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавить воды и перемешать. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.
На весь экран
шаг 8
Довести суп до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 20-30. За 5 минут до снятия огня, положить в солянку лимон. Подавать с зеленью.
Довести суп до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 20-30. За 5 минут до снятия огня, положить в солянку лимон. Подавать с зеленью.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Марина Л
Марина Л
14.01.2020 18:45:54

Все грамотно и по-делу! Не люблю заморочек-готовлю так-же, лимон в тарелку! Спасибо,напомнили, очень во-время-сварю!!!
Автору удачи и новых рецептов!!!

ssmeshcheryakov
ssmeshcheryakov
17.10.2019 10:42:25

Сделал еще проще, обжарил морковь с луком прямо в кастрюле, добавил колбаски копченые, колбасу, сосиску, обжарил, залил томатным соком, далее рассол, рассол маслин, выдавил чеснок,лимонный сок, нарезал огурцы, маслины, специи, 25 минут варил, готово. Спасибо за рецепт😉

Madina Madina
Madina Madina
04.10.2016 00:16:05

Спасибо вам за рецепт!!!быстро и вкусно!!!рецепт находка!

madik_live
madik_live
04.11.2012 13:47:27

Объедение просто, в первый раз солянку готовила, вкуснятинааааааа!!!! Спасибо)👌👌👌

Maxberry
Maxberry
09.11.2012 19:08:54
madik_live,

Спасибо вам за отзыв!

vrrrredina
vrrrredina
15.10.2012 10:49:30

Отличный рецепт! 👌 Вчера с любимым приготовили, вкуснятина))

Maxberry
Maxberry
16.10.2012 21:21:24
vrrrredina,

Спасибо.

Показать еще комментарии
перейти к шагам