+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрая солянка

Быстрая солянка
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Когда-то я приезжал в командировку в Россию со своим коллегой. Он впервые попробовал местную кухню тогда, в том числе - солянку (хочу сказать, такого разнообразия супов я нигде не встречал, кроме России), и по этому поводу он мне сказал: "русские могут сварить суп из чего угодно!". Это один из первых супов, который я освоил. Как я понял, единого рецепта этого супа не существует, поэтому предлагаю вам "быстрый" способ приготовления солянки.
Ингредиенты
Морковь 2 шт
Луковица крупная 1 шт
Колбаса П/К 200 гр
Корейка, карбонад или В/К говяжья вырезка 200 гр
Огурцы маринованные
Маслины 10 шт
Лимон 1 шт
Томатная паста 150 гр
Масло растительное
Красный перец молотый
Чеснок
Зелень (укроп, петрушка...)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для зажарки порезать лук кубиками, морковь брусками.
Для зажарки порезать лук кубиками, морковь брусками.
На весь экран
Нарезанные овощи положить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарить на сильном огне 1 минуту.
Нарезанные овощи положить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарить на сильном огне 1 минуту.
На весь экран
Ослабить огонь, добавить томатную пасту, щепотку красного перца и мелко порубленный чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 5.
Ослабить огонь, добавить томатную пасту, щепотку красного перца и мелко порубленный чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 5.
На весь экран
Кубиками нарезать заготовленное для солянки мясо.
Кубиками нарезать заготовленное для солянки мясо.
На весь экран
Рассол из-под огурцов слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
Рассол из-под огурцов слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
На весь экран
Порезать сами огурцы. Если маслины без косточек, то их можно порезать пополам.
Порезать сами огурцы. Если маслины без косточек, то их можно порезать пополам.
На весь экран
Положить все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавить воды и перемешать. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.
Положить все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавить воды и перемешать. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.
На весь экран
Довести суп до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 20-30. За 5 минут до снятия огня, положить в солянку лимон. Подавать с зеленью.
Довести суп до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 20-30. За 5 минут до снятия огня, положить в солянку лимон. Подавать с зеленью.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
Al Careeva
Al Careeva
1 год назад

Спасибо за рецепт
Первый раз готовила солянку , очень переживала , что же получиться . Но по итогу это стал мой любимый рецепт . Спасибо огромного
Все так легко и просто , каждый справится . Конечно копчености брала уже готовые , фасованные на солянку , но с ингредиентами и пропорциями остального в рецепте , просто тарелку за тарелкой можно уминать . Муж скоро приедет , дегустировать , но даже не милейшего сомнения , что будет в восторге ))).
Спасибо ещё раз, за рецепт )

Марина Л
Марина Л
1 год назад

Все грамотно и по-делу! Не люблю заморочек-готовлю так-же, лимон в тарелку! Спасибо,напомнили, очень во-время-сварю!!!
Автору удачи и новых рецептов!!!

ssmeshcheryakov
ssmeshcheryakov
2 года назад

Сделал еще проще, обжарил морковь с луком прямо в кастрюле, добавил колбаски копченые, колбасу, сосиску, обжарил, залил томатным соком, далее рассол, рассол маслин, выдавил чеснок,лимонный сок, нарезал огурцы, маслины, специи, 25 минут варил, готово. Спасибо за рецепт😉

Madina Madina
Madina Madina
5 лет назад

Спасибо вам за рецепт!!!быстро и вкусно!!!рецепт находка!

madik_live
madik_live
9 лет назад

Объедение просто, в первый раз солянку готовила, вкуснятинааааааа!!!! Спасибо)👌👌👌

Maxberry
Maxberry
9 лет назад
madik_live,

Спасибо вам за отзыв!

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.