Молочно-манный бисквит

1. Взбить белки с солью до устойчивых пиков.

2. Желтки взбить добела с сахаром, добавить ваниль, манку и ввести белки в три захода.

3. Поместить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке при 175оС 30-35 мин.

4. Когда бисквит будет готов,не вынимая его из формы полить сверху молоком и поместить в духовку ещё на 10 минут.

5. Вверх можно украсить взбитыми сливками, джемом или фруктами (у меня- персики; чистим нарезаем на дольки, и вместе с 2 ст.л. сахара и свежевыжатым соком апельсина отправляем на сковороду, после того как закипит и пройдет минуты 3, добавляем "Желатинку" и ваниль. Все хорошенько перемешиваем, и выкладываем на бисквит!)