+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина в соусе из бальзама

Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
43374 ed4 square100
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт из латышского журнала,все ингредиенты были в доме, поэтому решилась попробовать! Чёрный Рижский бальзам можно заменить, например, на белорусский, в нем тоже богатый набор трав... Здесь присутствуют три вкуса: сладость мёда, кислинка цитрусов и горчинка бальзама - все в меру!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Свинина - 600 г
2 ст.л.слив.масла
1 ст.л.мёда
1 ст.л.сока цитрусовых
50 мл Рижского чёрного бальзама
Масло для жарки
Соль,перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Очищаем свинину от жилок и лишнего жира(их отдаём коту,мой на лету хватает)))Нарезаем на тонкие пластины.
Очищаем свинину от жилок и лишнего жира(их отдаём коту,мой на лету хватает)))Нарезаем на тонкие пластины.
На весь экран
шаг 2
Обжариваем в растит.масле с одной стороны до золотистости.Солим,перчим чуть больше,чем обычно,т.к.часть уйдёт в соус!
Обжариваем в растит.масле с одной стороны до золотистости.Солим,перчим чуть больше,чем обычно,т.к.часть уйдёт в соус!
На весь экран
шаг 3
Обжариваем с другой стороны...
Обжариваем с другой стороны...
На весь экран
шаг 4
В это время готовим соус.Нужны продукты такие:из цитрусов у меня был грейпфрут совсем без горечи,поэтому подошёл идеально!
В это время готовим соус.Нужны продукты такие:из цитрусов у меня был грейпфрут совсем без горечи,поэтому подошёл идеально!
На весь экран
шаг 5
Ставим на огонь бальзам с соком и добавляем сливочное масло.
Ставим на огонь бальзам с соком и добавляем сливочное масло.
На весь экран
шаг 6
Нагреваем,помешивая.
Нагреваем,помешивая.
На весь экран
шаг 7
Даём минут пять покипеть до пузырьков,он слегка уварится!
Даём минут пять покипеть до пузырьков,он слегка уварится!
На весь экран
шаг 8
Начинаем поливать соус на наше мяско...
Начинаем поливать соус на наше мяско...
На весь экран
шаг 9
Следим,чтобы всё мясо было под соусом!Пусть побулькают,обменяются соками,затем накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности мяса.Но чем дольше соус на огне-тем больше он загустевает,а при остывании желируется.Если мясо не готово,а соус быстро выкипел-добавьте чуть воды.Пробуем на соль и если необходимо-подсаливаем!
Следим,чтобы всё мясо было под соусом!Пусть побулькают,обменяются соками,затем накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности мяса.Но чем дольше соус на огне-тем больше он загустевает,а при остывании желируется.Если мясо не готово,а соус быстро выкипел-добавьте чуть воды.Пробуем на соль и если необходимо-подсаливаем!
На весь экран
шаг 10
Рекомендую подать с пюре с луковой заправкой(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43427-pyure-s-lukovym-aromatom)
Рекомендую подать с пюре с луковой заправкой(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43427-pyure-s-lukovym-aromatom)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
30.06.2012 01:49:14

Таня, выглядит ярко и вкусно!flower👌

Оксанка
Оксанка
30.06.2012 01:01:24

Меня рецепт заинтриговал!!! должно быть очень вкусно) у нас есть таежный бальзам, думаю попробую с ним мясо приготовить)Спасибо, Таня, за рецепт!flower

ТатьянаS
ТатьянаS
30.06.2012 01:05:07
Оксанка,

:*:*:*Я,думаю,подойдёт!Соус густеет"на глазах"!heart

Mila
Mila
30.06.2012 00:53:32

Танюша,24-я!!! Мясо отличное,с таким то соусом...На фото смотрится очень аппетитно!!!👌flower👌flower

ТатьянаS
ТатьянаS
30.06.2012 00:58:03
Mila,

Спасибо,Мила!Его сразу и съели,теперь просят ещё!👍:O:)

Mila
Mila
30.06.2012 01:01:23
ТатьянаS,

Могу себе представить,как было вкусно!!! Вот разные травки смешивала,а с бальзамом не пробывала!!! Это идея!!! 👍flowerflower

Veronika
Veronika
30.06.2012 00:35:02

Голосую за мяско:)

ТатьянаS
ТатьянаS
30.06.2012 00:39:18
Veronika,

Спасибо,Вероника!Мои мальчишки на котлетках выросли,а сейчас мяско подавай! pooh_lol👍

светик
светик
29.06.2012 23:53:13

какая вкусняшка!голосую 22-яheartheartheart

ТатьянаS
ТатьянаS
29.06.2012 23:56:15
светик,

Спасибки,Светик!Здесь сладость мёда совсем не мешает,но кто боится-можно уменьшить для начала! pooh_lol

светик
светик
30.06.2012 21:04:37
ТатьянаS,

👌👍flower

Показать еще комментарии