Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
42382
0
Реклама

Свинина в соусе из бальзама

Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Свинина в соусе из бальзама
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из латышского журнала,все ингредиенты были в доме, поэтому решилась попробовать! Чёрный Рижский бальзам можно заменить, например, на белорусский, в нем тоже богатый набор трав... Здесь присутствуют три вкуса: сладость мёда, кислинка цитрусов и горчинка бальзама - все в меру!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Свинина - 600 г
2 ст.л.слив.масла
1 ст.л.мёда
1 ст.л.сока цитрусовых
50 мл Рижского чёрного бальзама
Масло для жарки
Соль,перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Очищаем свинину от жилок и лишнего жира(их отдаём коту,мой на лету хватает)))Нарезаем на тонкие пластины.
Очищаем свинину от жилок и лишнего жира(их отдаём коту,мой на лету хватает)))Нарезаем на тонкие пластины.


На весь экран
Обжариваем в растит.масле с одной стороны до золотистости.Солим,перчим чуть больше,чем обычно,т.к.часть уйдёт в соус!
Обжариваем в растит.масле с одной стороны до золотистости.Солим,перчим чуть больше,чем обычно,т.к.часть уйдёт в соус!


На весь экран
Обжариваем с другой стороны...
Обжариваем с другой стороны...


На весь экран
В это время готовим соус.Нужны продукты такие:из цитрусов у меня был грейпфрут совсем без горечи,поэтому подошёл идеально!
В это время готовим соус.Нужны продукты такие:из цитрусов у меня был грейпфрут совсем без горечи,поэтому подошёл идеально!


На весь экран
Ставим на огонь бальзам с соком и добавляем сливочное масло.
Ставим на огонь бальзам с соком и добавляем сливочное масло.


На весь экран
Нагреваем,помешивая.
Нагреваем,помешивая.


На весь экран
Даём минут пять покипеть до пузырьков,он слегка уварится!
Даём минут пять покипеть до пузырьков,он слегка уварится!


На весь экран
Начинаем поливать соус на наше мяско...
Начинаем поливать соус на наше мяско...


На весь экран
Следим,чтобы всё мясо было под соусом!Пусть побулькают,обменяются соками,затем накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности мяса.Но чем дольше соус на огне-тем больше он загустевает,а при остывании желируется.Если мясо не готово,а соус быстро выкипел-добавьте чуть воды.Пробуем на соль и если необходимо-подсаливаем!
Следим,чтобы всё мясо было под соусом!Пусть побулькают,обменяются соками,затем накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности мяса.Но чем дольше соус на огне-тем больше он загустевает,а при остывании желируется.Если мясо не готово,а соус быстро выкипел-добавьте чуть воды.Пробуем на соль и если необходимо-подсаливаем!


На весь экран
Рекомендую подать с пюре с луковой заправкой(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43427-pyure-s-lukovym-aromatom)
Рекомендую подать с пюре с луковой заправкой(http://www.edimdoma.ru/retsepty/43427-pyure-s-lukovym-aromatom)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Таня, выглядит ярко и вкусно!flower👌

Оксанка
Оксанка
10 лет назад

Меня рецепт заинтриговал!!! должно быть очень вкусно) у нас есть таежный бальзам, думаю попробую с ним мясо приготовить)Спасибо, Таня, за рецепт!flower

ТатьянаS
ТатьянаS
10 лет назад
Оксанка,

:*:*:*Я,думаю,подойдёт!Соус густеет"на глазах"!heart

Mila
Mila
10 лет назад

Танюша,24-я!!! Мясо отличное,с таким то соусом...На фото смотрится очень аппетитно!!!👌flower👌flower

ТатьянаS
ТатьянаS
10 лет назад
Mila,

Спасибо,Мила!Его сразу и съели,теперь просят ещё!👍:O:)

Mila
Mila
10 лет назад
ТатьянаS,

Могу себе представить,как было вкусно!!! Вот разные травки смешивала,а с бальзамом не пробывала!!! Это идея!!! 👍flowerflower

Veronika
Veronika
10 лет назад

Голосую за мяско:)

ТатьянаS
ТатьянаS
10 лет назад
Veronika,

Спасибо,Вероника!Мои мальчишки на котлетках выросли,а сейчас мяско подавай! pooh_lol👍

светик
светик
10 лет назад

какая вкусняшка!голосую 22-яheartheartheart

ТатьянаS
ТатьянаS
10 лет назад
светик,

Спасибки,Светик!Здесь сладость мёда совсем не мешает,но кто боится-можно уменьшить для начала! pooh_lol

светик
светик
10 лет назад
ТатьянаS,

👌👍flower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.