Говядина в соевой глазури с зеленой фасолью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из быстрых, если есть в наличие уже порезан.говядина и зелен.фасоль. Блюдо идет на 4 порции,я делала на 2Слово редактора
Говядина в соевой глазури с зелёной фасолью — отличное решение для быстрого и сытного ужина. Соевый соус придаёт мясу насыщенный вкус, а стручковая фасоль делает блюдо более лёгким и сбалансированным. Такая комбинация характерна для азиатской кухни, где соевый соус часто используют для маринования и глазирования мяса. Подавайте блюдо с рисом или лапшой — так оно станет ещё более гармоничным. Можно экспериментировать с количеством специй и добавлять другие овощи, например, болгарский перец или морковь.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соевый соус смешать с рисовым уксусом,кунж.маслом и чили соусом. Отставить в сторону.Для более насыщенного вкуса можно добавить в глазурь немного мёда или коричневого сахара. Перемешайте ингредиенты до полного растворения сахара. - Шаг 2
На сковороде разогреть олив.масло, крутим так чтоб покрыло всю поверхность сковороды.Выкладываем говядину полосками,посолив и поперчив.Готовим примерно 4мин.Убираем на тарелку.При жарке говядины не перегружайте сковороду — мясо должно лежать в один слой. Чтобы говядина получилась сочной, не пережаривайте — она должна лишь слегка подрумяниться. - Шаг 3
Добавим на сковороду зеленую фасоль и 1/3стак. воды.Закроем крышкой.Готовим примерно 5мин. или до мягк.хрустящ.состояния,если сковорода станет сухой воды добавьте еще.Чтобы фасоль сохранила яркий цвет, не передерживайте её на огне. Проверяйте готовность, слегка прикусывая фасоль — она должна быть мягкой, но с лёгким хрустом. - Шаг 4
Выльем к фасоли соев.глазурь и наше мясо.Помешиваем все. Разогревая все блюдо/крышкой не закрывать/.При перемешивании следите, чтобы глазурь равномерно распределилась по мясу и фасоли. Если глазурь слишком густая, можно добавить немного воды или бульона. - Шаг 5
И подаем к столу.
На заметку
Говядину в соевой глазури с зелёной фасолью лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо сохраняет хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, обжарьте говядину и фасоль отдельно и соедините перед подачей. Храните компоненты в холодильнике до 2 дней, разогревайте на сковороде, чтобы вернуть аппетитный вид.Оценить576
0