Цитрусовое печенье "Святой Климент" (St Clements shortbread)

Цитрусовое печенье "Святой Климент" (St Clements shortbread)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт случайно обнаружила на сайте у Джейми Оливера. Взгляд зацепила его подача и форма. А еще это печенье невероятно ароматное! Очень вкусное, песочное, благоухающее и апельсином и лимоном одновременно. Думаю любители всяких цитрусовых вкусняшек оценят:))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории261кКал
    10.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сливочное масло взбить миксером с сахаром в пышную массу.

    Сливочное масло взбить миксером с сахаром в пышную массу.

  • Шаг 1 Затем добавляем цедру апельсина

    Затем добавляем цедру апельсина

  • Шаг 2 ...и цедру лимона

    ...и цедру лимона

  • Шаг 3 добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем песочное тесто

    добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем песочное тесто

  • Шаг 4 скатываем его в шар и отправляем в морозилку на 20 минут

    скатываем его в шар и отправляем в морозилку на 20 минут

  • Шаг 5 Затем раскатываем в круг толщиной примерно 0,5 см или толще, неровные края обрезем. Я положила на корж круглую крышку самого большого диаметра и обвела по ней. Получился ровный круг. Остатки можно скатать и испечь просто шариками.

    Затем раскатываем в круг толщиной примерно 0,5 см или толще, неровные края обрезем. Я положила на корж круглую крышку самого большого диаметра и обвела по ней. Получился ровный круг. Остатки можно скатать и испечь просто шариками.

  • Шаг 6 Тесто намотать на скалку и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    Тесто намотать на скалку и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  • Шаг 7 Сделать надрезы: сначала крест на крест - получится 4 сигмента, а потом каждый еще на 3 части. Получится 12 сигментов. Выпекать 20-25 минтут при температуре 180 градусов

    Сделать надрезы: сначала крест на крест - получится 4 сигмента, а потом каждый еще на 3 части. Получится 12 сигментов. Выпекать 20-25 минтут при температуре 180 градусов

  • Шаг 8 Готовое печенье остудить и теплым разломить по надрезам. Посыпать пудрой и приступать к чаепитию!

    Готовое печенье остудить и теплым разломить по надрезам. Посыпать пудрой и приступать к чаепитию!

Оценить5106
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

44
Оставить комментарий
  • Катя
    Катя

    интересные печеньки!!!:) красота!!!heart

    • LapSha (Мария)
      LapSha (Мария)

      Лови пятак))

      • Маруся
        Маруся

        86ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ))))pooh_lolflowerheart

        • Мария KMW
          Мария KMW

          84👌😘flowerflower

          • Mariana
            Mariana

            Люблю цитрусовую выпечку, а печенье думаю очень вкусное!

            Оставить комментарий