Салат «Нептун» с кальмарами и яблоком
Описание рецепта
Свежий и лёгкий салат — кальмары с хрустящим яблоком отлично сочетаются, а лимонный сок всё оживляет.Слово редактора
Салат «Нептун» — простое блюдо из доступных ингредиентов: отварные кальмары, яйца, зелёный горошек и яблоко, заправленные майонезом с лимонным соком. Яблоко даёт лёгкую кислинку и свежесть, кальмары — нежный морской вкус. Подходит как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Готовится быстро — большинство продуктов варятся заранее.Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тушки кальмаров обдать кипятком, вынуть внутреннюю перегородку и бросить в кипящую подсоленную воду на три–пять минут.Долго варить кальмары не нужно — три–пять минут достаточно, иначе станут резиновыми. - Шаг 2
Готовые кальмары охладить и нарезать соломкой.Перед нарезкой снимите с кальмаров прозрачную плёнку — она легко отходит после обдания кипятком. - Шаг 3
Яйца отварить вкрутую, охладить и нарезать небольшим кубиком.Яйца варите около 10 минут после закипания, затем сразу перенесите в холодную воду — так легче чистить. - Шаг 4
Яблоко нарезать соломкой и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.Яблоко лучше брать кисло-сладкое — оно хорошо балансирует вкус майонеза. - Шаг 5
Шаг 5Все подготовленные ингредиенты вместе с зелёным горошком перемешать, заправить майонезом по вкусу, полить лимонным соком и при желании посолить. Украсить зеленью.Добавляйте майонез и лимонный сок постепенно, пробуя на вкус — количество зависит от кислоты яблока и вашего горошка.
Комментарии
9сегодня приготовили очень вкусно и нежно😀
у нас очень жарко.готова с вашим Нептуном в подводное царство,голосуюheartheartheart
я 13 - превосходное фото! flower
голосую 12-яflower
9-я! flower аппетитно! 👌