Клубничный мусс

01 июля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежный, воздушный, легкий десерт. Можно подавать сразу, а можно заморозить и получится великолепное мороженое. А как он нравится детишкам! Лично я не могла остановиться, пробуя ложкой такое лакомство

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
клубника200г
сахар1ст. л.
молоко250мл
манная крупа2ст. л.
сахарная пудра100г
вода85мл
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы187г
62.33% от дневной нормы
Калории865кКал
36.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молоко довести до кипения. В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой манную крупу.
Шаг 2
Добавить сахар и варить при постоянном помешивании около 8 минут. Затем кашу остудить.
Шаг 3
Клубнику взбить в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 4
Клубничное пюре влить в манную кашу и взбить миксером до воздушной однородной массы без комочков и кристаллов каши.
Шаг 5
...
Шаг 6
Разлить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 1 час или разлить по формочкам и заморозить.
Шаг 7
Для соуса: Положить в кастрюльку порезанные ягоды клубники, всыпать сахарную пудру, добавить воду и пару капель лимонного сока. Разогревать на слабом огне 5 минут. Снять с огня и взбить в блендере до однородной массы.
Шаг 8
Подавать с соусом. Приятного аппетита!