Видеорецепты по теме
Картофель Дофин
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
На этот рецепт меня навела моя подруга с Лиру- Ида.Даже удивляюсь,как это я раньше не приготовила эту вкусноту.
Блюдо готовится очень быстро,особенно если у вас уже готов заранее картофель,то вся последующая готовка занимает минут 10-12.Ну и просто невероятно вкусно. Очень нежно и тает во рту.
Одно в этом блюде плохо, очень быстро исчезает с тарелочек.
Этот рецепт из расчета на 2 порции
Ингредиенты
Картофель-250 гр
Масло сливочное-30 гр
Вода-125 мл
Мука-70 гр
Мускатный орех
Соль
Масло для фритюрницы
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Нужно поставить 250 гр картофеля в духовку , запечь его.
В это время сделаем заварное тесто.На сковороду кладем 30 гр сливочного масла
На весь экран
шаг 2
И 125 мл холодной воды.Доводим до кипения
На весь экран
шаг 3
Добавим 1\5 ч.л мускатного ореха и 70 гр муки.Хорошо все мешаем,что бы не было комков
На весь экран
шаг 4
Оставляем тесто охлаждаться
На весь экран
шаг 5
Картофель вынимаем их духовки ,очищаем от кожуры и разминаем его очень хорошо.Охлаждаем.Картоха у меня заранее была приготовлена,процесс не запечатлела.
На весь экран
шаг 6
Берем 2 яйца
На весь экран
шаг 7
И взбиваем его с 1\4 ч.л соли
На весь экран
шаг 8
Теперь поочередно добавляем частями заварное тесто
На весь экран
шаг 9
Картофель
На весь экран
шаг 10
Пока все не окончится
На весь экран
шаг 11
Вот такое тесто у вас получится
На весь экран
шаг 12
Скатаем его в виде шариков
На весь экран
шаг 13
И жарим во фритюрнице
На весь экран
шаг 14
Ох и красивые пончики получились. Излишек масла вымакиваем на салфетке
На весь экран
шаг 15
И у нас готово
На весь экран
шаг 16
Вот так в разрезе
На весь экран
шаг 17
Подавала я с соусом Цацики
http://www.edimdoma.ru/retsepty/43477-sous-tsatsiki-moy-variant
На весь экран
шаг 18
Смачного
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный завтрак! Спасибо!flower
Смачного👍
40-й!Сегодня в"ленте"два необычных рецепта из картофеля...😀
39-аяheart😀
Такие аппетитные!!! Голосую 38-я !!!👌flower👌flower
30-ая👌flower