Мороженое для шоколадоголиков

01 июля 2012

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это мороженое для взрослых. Оно шоколадное настолько, что скорее не сладкое, а горькое. Рецепт взят из журнала "Вокруг света".

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Соединить желтки с сахарной пудрой и взбить до гладкой однородной массы.
Шаг 2
Налить молоко в кастрюлю, постепенно вмешать какао-порошок и поставить на небольшой огонь(но лучше все сделать в молоковарке или на водяной бане). Добавить разломленный на кусочки шоколад и будем все помешивать до кипения.
Шаг 3
Снять шоколад с огня и добавить в него смесь из желтков и сахара, продолжая перемешивать.
Шаг 4
Готовую шоколадную массу убрать сначала в холодильник, а когда она достаточно охладиться в морозилку, периодически помешивая.

Оценить526