Мороженое для шоколадоголиков
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мороженое для взрослых. Оно шоколадное настолько, что скорее не сладкое, а горькое. Рецепт взят из журнала "Вокруг света".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра2г
- молоко3л
- шоколад4г
- какао5г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории164кКал6.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить желтки с сахарной пудрой и взбить до гладкой однородной массы.
- Шаг 2
Налить молоко в кастрюлю, постепенно вмешать какао-порошок и поставить на небольшой огонь(но лучше все сделать в молоковарке или на водяной бане). Добавить разломленный на кусочки шоколад и будем все помешивать до кипения.
- Шаг 3
Снять шоколад с огня и добавить в него смесь из желтков и сахара, продолжая перемешивать.
- Шаг 4
Готовую шоколадную массу убрать сначала в холодильник, а когда она достаточно охладиться в морозилку, периодически помешивая.
Оценить526
0