Мидии на гриле
Описание рецепта
Очень вкусно и очень быстро. Я также добавляю мелко давленный чеснок (1 зубчик). Получается еще ароматнее и вкуснее.Слово редактора
Мидии на гриле — отличное блюдо для летнего меню. Они прекрасно сочетаются с лёгкими белыми винами и станут украшением как повседневного, так и праздничного стола. Попробуйте добавить к соусу немного соевого соуса или табаско — это придаст мидиям пикантный вкус. А если у вас есть возможность приготовить блюдо на мангале, дымный аромат сделает мидии ещё более аппетитными. Не бойтесь экспериментировать с травами — тимьян или розмарин отлично дополнят вкус морепродуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло4ст. л.
- петрушка1
- сыр1
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разморозить мидии естественным путем. Промыть, обсушить. Смешать оливковое масло, сок лимона, рубленную петрушку. Полить данным соусом мидии. По желанию, можно добавить рубленный чеснок. Сверху посыпать мидии хлебными крошками и сыром. Готовить в духовке при температуре 200 градусов в течение 5-7 минут, послу чего включить режим "Гриль" и готовить еще 3-5 минут. Приятного аппетита!Размораживайте мидии медленно — так они сохранят текстуру и вкус. Для соуса можно использовать не только сок лимона, но и бальзамический уксус — он добавит пикантности. Следите, чтобы сыр сверху подрумянился, но не подгорел.
На заметку
Мидии на гриле лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка и аромат. Если необходимо приготовить блюдо заранее, запеките мидии без сыра и хлебных крошек, храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей быстро разогрейте в духовке и посыпьте сыром и крошками. К мидиям отлично подойдёт белое сухое вино и лёгкий салат из свежих овощей.Оценить511
0
Комментарии
57я :)flower👌
голосую 6-ая👌flowerflowerflower
голосую 5-я за мидииflower
4flower
мидии - моя любовьheart голосуюflower