Мука для этого рецепта вам не понадобится, а хлеб можно взять абсолютно любой, даже цельнозерновой. Джем добавляйте по вкусу — столько, сколько душа просит!

Юлия Высоцкая

13 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог со шпинатом и щавелем

Такие пироги — настоящая находка для семьи, очень удобно завернуть кусочек и потом съесть на работе. Пирог можно сделать только со шпинатом, а если у вас только щавель, то добавьте горсть сахара.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Ватрушки с творогом, или ностальгия по Родине:)

Vera

02 июля 2012

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука 600 г

Яйцо 1 шт

Молоко 250 мл

Сахар 2 ст.л.

Сливочное масло 50 г

Соль 1/2 ч.л.

Дрожжи 11 г

Начинка:

Творог 500 г

2 желтка

Сахар 4 ст.л.

Сметана 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

В теплое молоко добавить дрожжи и дать им поднятся (минут 5-10).

На весь экран

# шаг 2/12

Просеять муку, сделать в ней выемку и разбить в нее яйцо. Добавить сахар и растопленное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 3/12

Влить к муке молоко с дрожжами.

На весь экран

# шаг 4/12

Хорошо перемешать тесто, от краев к центру.

На весь экран

# шаг 5/12

Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой,и вымесить гладкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

На весь экран

# шаг 6/12

Выложить тесто на большую тарелку, накрыте его полотенцем и оставить подниматься на час-полтора.

На весь экран

# шаг 7/12

Когда тесто подошло, размять его и снова прикрыть полотенцем, на время пока мы готовим начинку.

На весь экран

# шаг 8/12

Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной.

На весь экран

# шаг 9/12

Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из них шарики, и оставить на несколько минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Растянуть руками каждый шарик в лепешку, дно стакана обмакнуть в муку и выдавить с его помощью, в центре каждой лепешки, углубления.

На весь экран

# шаг 11/12

Протвень застелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, смазать их взбитым яйцом. Начинить их творогом.

На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с говядиной болоньезе

Пышка

23 февраля 2024

Рецепты

Венский яблочный штрудель

В Вене я никогда не была, но штрудель люблю и пеку его с большим удовольствием. И чаще всего с яблочной начинкой. Именно такой начинкой и славится настоящий венский штрудель. Кроме яблок в начинку еще

Надежда

17 марта 2012

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила