Ароматная галета с молодым зеленым луком
Описание рецепта
Признаюсь честно,что самым сложным делом было сфоткать ее в первозданном виде. Дело в том, что она так вкусно пахла, что эта миссия для меня была нпрактически невыполнима...натыкала и побежала есть! Она ооочень вкусная и ароматная! Эта галета думаю сейчас очень актуальна, так как на грядках лука полным полно, а остальные ингредиенты есть в каждом доме! И тесто у нее очень вкусное, тоненькое и немного хрустит! всем рекомендую...этот рецепт дарю Маше (со вкусом ванили), так как помню что наше общение началось с обсуждения ягодных галет друг друга)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука270г
- яйцо1шт.
- оливковое масло60мл
- вода60мл
- соль1щепотка
- лук зеленый300г
- сыр100г
- молоко100мл
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы208г69.33% от дневной нормы
- Калории2004кКал83.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку с солью просеять в большую миску.
- Шаг 1
Яйцо вилкой смешать с маслом и водой.
- Шаг 2
Ввести масляно-яичную смесь в муку. Замесить тесто.
- Шаг 3
Скатать его в шар и оставить отдыхать минут на 30.
- Шаг 4
Лук мелко нарубить.
- Шаг 5
В лук добавить яйца, молоко, 50 гр тертого сыра. Посолить и поперчить.
- Шаг 6
Подготовить форму для выпечки. Я взяла обычную 28 см, но можно и вообще на обычном листе или в разъемной форме, так как тесто у галеты само по себе отлично держит форму. Застелить ее пергаментом.
- Шаг 7
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и переложить в форму
- Шаг 8
в центр выкладываем начинку, края остаются свободными.
- Шаг 9
Делаем защипы-складки, так чтобы они смотрели в одну сторону. Тесто очень хорошо слипляется!
- Шаг 10
Сверху на открытую часть начинки высыпаем оставшийся сыр и отправляем на 45 минут в духовку при 180 градусах. Кстати - галета становится еще вкуснее в холодном виде..ммммм....не могу оторваться от нее...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
45Толстый слой сочной начинки на тонком тесте! Очень понравилось с луком, отличный вариант галеты
отличная галета! печем уже не впервые, в начинку еще творог добавляем - очень нежно... автору - спасибо!🌹
Вкуснейшая галета!😍 Полезно и очень вкусно, что не может не радовать!😌
Получилась очень вкусная, сочная галета. Спасибо за рецепт!
Лиз, очень вкусно!😋 Спасибо за рецепт!💐 Как я рада, что вспомнила про него когда весна и полно молодого лука и вообще всякой зелени:) На днях еще сделаю твою быструю ачму, как только лаваш куплю😉