Ароматная галета с молодым зеленым луком

05 июля 2012

Время приготовления

Liza OliverАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Признаюсь честно,что самым сложным делом было сфоткать ее в первозданном виде. Дело в том, что она так вкусно пахла, что эта миссия для меня была нпрактически невыполнима...натыкала и побежала есть! Она ооочень вкусная и ароматная! Эта галета думаю сейчас очень актуальна, так как на грядках лука полным полно, а остальные ингредиенты есть в каждом доме! И тесто у нее очень вкусное, тоненькое и немного хрустит! всем рекомендую...этот рецепт дарю Маше (со вкусом ванили), так как помню что наше общение началось с обсуждения ягодных галет друг друга)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука270г
яйцо1шт.
оливковое масло60мл
вода60мл
соль1щепотка
лук зеленый300г
сыр100г
молоко100мл

Пищевая ценность

Белки67г
74.44% от дневной нормы
Жиры102г
127.50% от дневной нормы
Углеводы208г
69.33% от дневной нормы
Калории2004кКал
83.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Veronika

Мелисса

Nina

Olga

Дарья

Catherine Thebest

Шаги рецепта

Подготовка
Муку с солью просеять в большую миску.
Шаг 1
Яйцо вилкой смешать с маслом и водой.
Шаг 2
Ввести масляно-яичную смесь в муку. Замесить тесто.
Шаг 3
Скатать его в шар и оставить отдыхать минут на 30.
Шаг 4
Лук мелко нарубить.
Шаг 5
В лук добавить яйца, молоко, 50 гр тертого сыра. Посолить и поперчить.
Шаг 6
Подготовить форму для выпечки. Я взяла обычную 28 см, но можно и вообще на обычном листе или в разъемной форме, так как тесто у галеты само по себе отлично держит форму. Застелить ее пергаментом.
Шаг 7
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и переложить в форму
Шаг 8
в центр выкладываем начинку, края остаются свободными.
Шаг 9
Делаем защипы-складки, так чтобы они смотрели в одну сторону. Тесто очень хорошо слипляется!
Шаг 10
Сверху на открытую часть начинки высыпаем оставшийся сыр и отправляем на 45 минут в духовку при 180 градусах. Кстати - галета становится еще вкуснее в холодном виде..ммммм....не могу оторваться от нее...