Особенности рецепта: Закуска на чипсах с помидорами, сыром и маслинами

🟢 Быстро 🔥 19 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Лана.

Закуска на чипсах с помидорами, сыром и маслинами

06 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Взяла всего понемножку — что было в холодильнике — и получилась отличная закуска. Начинка сочная, заправка лёгкая, а чипсы дают нужный хруст. Главное — подавать сразу.

Слово редактора

Закуска на чипсах — быстрая холодная закуска без запекания и долгой подготовки. Начинка из мелко нарезанных помидоров, сыра, маслин и зелени заправляется йогуртом с чесноком и чёрным перцем, затем выкладывается прямо на чипсы. Подходит для фуршета, вечеринки или как лёгкий перекус. Состав начинки легко варьировать под то, что есть в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидорыпо вкусу
сырпо вкусу
зеленьпо вкусу
чипсыпо вкусу
маслиныпо вкусу
йогуртпо вкусу
чеснокпо вкусу
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории19кКал
0.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Помидоры мелко нарезала, удалила сок — иначе начинка получится водянистой.
Удаляйте сок из помидоров ложкой или через сито — чипсы дольше останутся хрустящими.
Шаг 2
Шаг 2
Маслины и зелень мелко нарезала.
Зелень подойдёт любая: петрушка, укроп, базилик или их смесь.
Шаг 3
Шаг 3
Сыр натёрла на тёрке.
Сыр лучше брать твёрдый — он не слипается и равномернее распределяется в начинке.
Шаг 4
Шаг 4
Чеснок пропустила через пресс, смешала с йогуртом и чёрным перцем — получилась заправка.
Если йогурт жидкий, добавьте совсем немного — заправка должна быть густоватой.
Шаг 5
Шаг 5
Помидоры, маслины, зелень и сыр смешала в одной миске.
Смешивайте начинку непосредственно перед подачей, чтобы она не дала лишний сок.
Шаг 6
Шаг 6
Выложила начинку на чипсы и полила заправкой. Подала сразу.
Раскладывайте по одной чипсине и сразу несите на стол — через несколько минут чипсы начнут размокать.

На заметку

Готовый рецепт рассчитан на немедленную подачу: чипсы размокают быстро, поэтому начинку не заготавливайте заранее дольше чем за 15–20 минут. Хранить в собранном виде не получится. Если хотите подготовиться заранее — держите начинку и чипсы отдельно. Пошаговые фото помогут точнее сориентироваться с консистенцией заправки.

Оценить524

Лана