Паста с форелью и морепродуктами

07 июля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие любимые многогими макаронки или лучше сказать паста… Сами по себе макароны вкусные, а если посыпать еще сыром, а вот в детстве любили с сетрой кушать макароны с маслом сливочным и посыпанные сахаром. Для нас это было тааак вкусно! А макароны по-флотски, приготовленные папой, с настоящей тушенкой советских времен (или сделанной мамой). Сколько хороших воспоминаний связанно с макаронами. Прошли десятки лет…

И вот уже готовим макароны с пармезаном (раньше и не слышали о таком), с форелью, с беконом и т.д. В данном посте я хочу вам предложить очень вкусные и нежные макаронки (пасту) с форелью и морепродуктами. Если вы любитель морепродуктов, обязательно приготовьте, не пожалеете.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста200г
сливки200мл
форель1шт.
кальмар2шт.
вино белое100мл
специи1
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки205г
227.78% от дневной нормы
Жиры74г
92.50% от дневной нормы
Углеводы180г
60.00% от дневной нормы
Калории2298кКал
95.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Макароны очистить в подсоленной воде до готовности и слить воду.
Шаг 2
Кальмары очистить от шкурки и нарезать полосками.
Шаг 3
Со стейка форели снять кожицу, удалить кости и нарезать филе кубиками.
Шаг 4
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Шаг 5
Добавить форель, влить вино и потушить 5-7 минут или до выпаривания жидкости.
Шаг 6
Добавить сливки, кальмары, мидии и креветки. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности.
Шаг 7
За 5 минут до готовности ввести макароны и перемешать. Закрыть крышкой и потомить 5 минут.
Шаг 8
Перед подачей можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!