Панна котта с лавандой и черничным соусом
Описание рецепта
Классическая «Панна котта» готовится с ванильной палочкой, я предлагаю Вам попробовать приготовить этот десерт с цветами лаванды, запах которых, прекрасно сочетается с черничным соусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко500г
- сливки500г
- сахар150г
- черника200г
- ягодный сироп3ст. л.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Влить в ковш молоко, сливки, добавить сахар и цветы лаванды (помять слегка) и довести молочную смесь до кипения, кипятить на медленном огне около 5 минут, отставить на 15 минут для остывания
- Шаг 1
Желатин замочить в 5 ст.л. холодной кипяченой воды, затем разогреть на водяной бане
Затем влить желатин в ковш, перемешать массу до однородного состояния, процедить через мелкое сито и разлить в заранее подготовленные бокалы
Поставить в холодильник для застывания
Соус: Измельчить чернику с сахаром в блендере, протереть через сито , добавить сироп или ликер и залить перед подачей в бокалы.
Сироп: сахар и воду в соотношении 1:1 довести до кипения и охладить
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Комментарии
12Я покупала на базаре, в Киеве , где травы, а ещё из Крыма мне привезли, она там растет.
подскажите, пожалуйста, а где приобрести лаванду?
13ая))) отличное сочетание))) 😀
Очень вкусное и необычное сочетание! Голосую!
10-я!!! Обалденное сочетание!!!flowerflowerflower