Перевернутый шоколадный пирог с двумя слоями вишни
Описание рецепта
Рецепт с сайта "Хорошая кухня". В 100 г всего 197 ккал. С замороженной вишней сочнее. Угощайтесь!Слово редактора
Пирог-перевёртыш — это всегда эффектное угощение, которое удивит ваших гостей. Шоколадный пирог с двумя слоями вишни особенно хорош в холодное время года: он станет отличным дополнением к чаепитию и подарит ощущение уюта. Карамелизированная вишня придаёт пирогу сочность и лёгкую кислинку, а шоколад — насыщенный вкус. Попробуйте экспериментировать с начинками: можно добавить к вишне немного цитрусовых или других ягод, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- яйца куриные2шт.
- сахар0.3стакан
- какао2ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- коньяк1ст. л.
- вишня500г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахарПросейте муку перед смешиванием — это обогатит тесто воздухом и сделает пирог более пышным - Шаг 2
масло, яйца, сахар взбиваем в течении 2-3 минут, добавляем коньяк(ликер)Для более нежной текстуры взбивайте ингредиенты на средней скорости, чтобы не перевзбить и не получить слишком плотную массу - Шаг 3
Частями добавляем мучную смесь.Должна получиться слегка тягучая масса. если тесто получается густое, добавить 3-4ст.л молокаДобавляйте мучную смесь постепенно, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы избежать образования комков - Шаг 4
В форму выкладываем маслоУбедитесь, что форма хорошо смазана маслом — это предотвратит прилипание пирога - Шаг 5
Половину вишни, сахар.Если используете замороженную вишню, предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость, чтобы пирог не получился водянистым - Шаг 6
Ставим в разогретую до 200гр духовку на 10 минут. Вишня закипит и даст сокСледите за вишней — когда она закипит и даст сок, форма наполнится ароматом, это будет сигналом к следующему этапу - Шаг 7
Уменьшаем температуру до 190град. Выливаем на вишню тестоСнижение температуры поможет избежать подгорания и обеспечит равномерное пропекание теста - Шаг 8
На тесто остальную вишню,не притапливая.Распределяйте вишню равномерно по поверхности теста, чтобы каждый кусочек пирога был одинаково вкусным - Шаг 9
выпекаем 35-40 минут.Готовность пирога можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой и без следов теста - Шаг 10
Дать немного остыть, перевернуть на блюдо. - Шаг 11
Шаг 11ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Комментарии
3370-я!!!flowerflowerflower:*:*:*heart
68-я👌
Очень вкусно! 👌flower
:)голосую за вишнёво-шоколадную вкуснятину.. flower
60-й! Вишня и шоколад - бомба!!! 👌 heart