Пирог "Паскуалина"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда-то давно я уже пекла этот пирог... А сегодня, просматривая "ХлебСоль" за 2010 г., я вновь на него наткнулась. И решила испечь вновь. Он оооочень вкусный... "Паскуалина" - это праздничное семейное блюдо, очень популярное в Италии. Раньше его готовили исключительно в пасхальные дни, откуда и название - "Паскуа", что означает "Пасха".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500.0г
- шпинат свежий700.0г
- пармезан1.0ст. л.
- молоко1.0ст. л.
- оливковое масло3.0ст. л.
- орех мускатный1.0щепотка
- чеснок3.0стакан
- соль1.0щепотка
- яйцо6.0г
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы242г80.67% от дневной нормы
- Калории2592кКал108.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Марина Таймасова
Марина Таймасова
Марина Таймасова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок раздавить ножом и обжарить на сливочном масле... - Шаг 2
Шпинат разморозить и хорошо отжать. Порубить и добавить к чесноку... Обжаривать 3-4 минуты. Охладить... - Шаг 3
Соединить шпинат, творог, мускатный орех, молоко, сыр, соль и перец. Хорошо перемешать... - Шаг 4
Выложить 1 пластину теста в смазанную маслом форму и сделать вилкой наколы по поверхности, чтобы тесто не пузырилось. Тесто должно слегка свисать по краям... Выложить начинку, сделать 6 углублений и вылить яйца. - Шаг 5
Накрыть второй пластиной теста и залепить края... Смазать пирог яйцом... - Шаг 6
Выпекать 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Оценить5145
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Запеченное и легкие закуски: советы диетолога по новогоднему меню — чтобы наутро не было мучительно больно
Почти как кофе? Стало известно, мешает ли сну горячий шоколад
Превращается ли нагретый мед в канцероген: кулинарный блогер раскрыл, правда это или миф
Комментарии
70кто пробовал, одобрили. это было с утра. пока я попробовала, стоял на столе. видимо, обветрился, т.к. мне тесто показалось суховатым и многовато для начинки. И потом я подумала, что карамельная рикотта хорошо пойдет со шпинатом и яйцом. Но мне было сладковато.
вкуснота какаяяя !!!!!!flower
Поздравляю с РД Вика :). замечателъный просто пирог :)flower!
Фуф...замоталась и забыла поздравить теб и твой супервкусный пирог))) Молодеец!!! ПОЗДРАВЛЯЮЮЮЮЮ:):):):):)
Очень аппетитно! С победой!