Тефтели в сливочном соусе с кукурузой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусные котлетки-тефтельки, томленные в сливках с кукурузой! Рекомендую попробовать!Слово редактора
Тефтели в сливочном соусе с кукурузой — отличное блюдо для семейного ужина. Сливки придают тефтелям нежность и сливочный вкус, а кукуруза добавляет сочность и лёгкую сладость. Подавайте тефтели с картофельным пюре или отварным рисом — так блюдо раскроется ещё ярче. Можно поэкспериментировать и добавить в соус немного тёртого чеснока или пряных трав, например, тимьяна или базилика, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной500г
- лук репчатый2шт.
- яйцо2шт.
- сливки10мл
- кукуруза1шт.
- масло сливочное50г
- сыр твердый50г
- соль1щепотка
- мясной фарш500г
Пищевая ценность
- Белки203г225.56% от дневной нормы
- Жиры291г363.75% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории3772кКал157.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Дарья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать.Для более однородной консистенции фарша можно добавить немного панировочных сухарей или размоченного хлеба. Это также поможет удержать влагу внутри тефтелек. - Шаг 2
Лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к фаршу и перемешать.Чтобы лук не подгорел, режьте его тонкими полукольцами и жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Золотистый цвет — признак того, что лук готов. - Шаг 3
Сформировать тефтели и уложить в форму для запекания, смазанную предварительно сливочным маслом.Сформируйте тефтели одинакового размера — так они пропекутся равномерно. Можно использовать столовую ложку для удобства. - Шаг 4
Сливки смешать с сыром, растопленным сливочным маслом, кукурузой. Добавить немного соли. Залить соусом тефтели.Чтобы соус был более густым и насыщенным, можно добавить в него немного муки или крахмала. Перемешивайте до полного растворения сыра. - Шаг 5
Шаг 5Оправить выпекаться в духовку на 1 час при 170 градусах, накрыв крышкой или фольгой.Духовку предварительно разогрейте до 170 градусов. Через 40 минут запекания проверьте тефтели — соус должен слегка загустеть, а тефтели — стать упругими. За 10–15 минут до готовности можно снять крышку или фольгу для лёгкой румяной корочки. - Шаг 6Шаг 6Подавать посыпав петрушкой. Приятного аппетита!
На заметку
Тефтели в сливочном соусе с кукурузой лучше всего подавать горячими — так сохраняется текстура соуса и кукурузы. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 15 минут. В качестве гарнира отлично подойдёт отварной рис или картофельное пюре.Оценить573
0
Комментарии
33Получились вкусные, а какие нежные, тефтельки! Просто супер! Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовили тефтельки, очень вкусно, спасибо ещё раз за рецепт, жду новых творений!!!!:*heartheartheartflowerflowerflower👍
61flower Вкусненько, буду пробовать😀
Катя, у тебя столько разных видов тефтелек!!
5+1! flower