Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с цукини и ботаргой

Анчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нее

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста, запеченная с тыквой и брокколи

Вместо бекона можно взять подкопченное сало. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

06 ноября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Кускус с запеченными овощами

На самом деле для такого кускуса можно запечь и тыкву, и помидоры — они тоже здесь будут уместны. Хорошо добавить и свежий тимьян, розмарин, а если свежих травок у вас нет, берите любую сухую смесь,

Юлия Высоцкая

09 ноября 2019

Сосиски (сардельки) по-баварски

Галина Дегтяренко

09 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В оригинальном рецепте используются сосиски. А мне что-то именно сарделек вот таких поджаристых, толстеньких, сочных захотелось. Еда. конечно, не очень полезная, но иногда и вредного хочется. Особенно мне понравился соус! Я в него все макала: и хлеб, и сардельки, и цуккини. Кстати, кабачки нарезала толстыми кружками, посыпала сушеным базиликом и слегка смазала растительным маслом - так вкуснее и ароматнее. Ну, и посолила чуток. А сардельки сначала купались в пиве. Самым сложным в этом блюде было - не выпить все пиво (прятала от мужа) до того, как залью им сардельки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

0,5 кг сосисок или сарделек,

1 бутылка темного пива.

Для соуса:

томат-паста,

толченый чеснок,

черный перец,

сахар,

соль,

кипяченая вода,

уксус

(все ингредиенты по вкусу), измельченная зелень (базилик, кинза, укроп, петрушка).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Сардельки (сосиски) надо надрезать, а можно порезать крупными кусочками и залить пивом. оставить на 2-3 часа, чтобы они как следует пропитались, и жарить потом на решетке или на шампурах. Даже самые обыкновенные сосиски становятся после этого деликатесными.

На весь экран

# шаг 2/2

Приготовить соус: взять томат-пасту, добавить толченый чеснок, соль, сахар, развести кипяченой водой, капнуть по вкусу уксуса (брала винный) и добавить измельченную зелень (за неимением кинзы использовала укроп, а свежий базилик заменила на сухой). Подать сардельки или сосиски к пиву.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с тыквой и шалфеем

Впервые я попробовала ризотто с тыквой в Венеции — мы его ели и не могли остановиться! Дело в том, что тыква идеально работает со всеми другими составляющим ризотто, а если ее порезать мелко, то она

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепты

Геркулесовая кашка с клубникой и бананчиком. Детский марафон

Не знаю как ваши малыши, но мой при слове «Каша» как-то сразу делает загадочный вид, а потом и «ноги»))) Но эту кашку он любит очень и очень! По вкусу она напоминает прекрасное фруктовое пюре, к

Черешенка

13 мая 2012

Рецепты

Пшеничная каша с мясом и тыквой

В нашей семье пшеничная каша одна из самых любимых. Я часто ее готовлю и на гарнир, и с молоком и вот так, с мясом и овощами. Овощи можно добавлять по своему вкусу и у каши всегда будет новый вкус и

Надежда

15 мая 2015

Рецепты

Перловка с мясом в мультиварке

Настоящее блюдо для холодов, которое за вас приготовит мультиварка. Семья получит полноценный ужин. Выручит на даче (мясо можно заменить тушенкой) при наличии техники. У меня после приготовления

ТатьянаS

28 ноября 2018

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Как продлить срок хранения муки и избежать появления жучков: ответили эксперты

Хозяйки привыкли хранить пакеты с мукой в удобных и доступных местах, к которым не затруднен доступ,

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Назван доступный продукт для красивой кожи

Врач-нутрициолог Ната Гончар рассказала, что свекла богата уникальным витаминно-минеральным

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Перечислены простые способы, как отмыть кафель на кухне

Отмыть плитку на кухне от капель жира и грязи можно не только бытовой химией, но и вооружившись

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Стало известно, какой гарнир лучше подавать со свининой

Свинина считается одним из самых противоречивых продуктов. С одной стороны, частое употребление

Едим Дома

31 января 2023

Комментарии — 7

Надежда

10 лет назад

5-аяflower:)

Виктория

10 лет назад

2яflower

volga

10 лет назад

интересный "маринад"👌

Angel A

10 лет назад

Ох уж эти летние пикники!!! Хочется чего нибудь вкусного и интересненького:) Спасибо за идею, обязательно попробую так приготовить!

Галина Дегтяренко

10 лет назад

Спасибо вам за комментарии! Действительно, простые продукты приобретают необычайный вкус. А уж дополнить такие сосиски-сардельки можно самыми различными овощами, зеленью, придав тем самым красоты и добавив разнообразия в простую летнюю закуску на природе!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Сосиски (сардельки) по-баварски

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/2

# шаг 2/2

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!