Сосиски (сардельки) по-баварски
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В оригинальном рецепте используются сосиски. А мне что-то именно сарделек вот таких поджаристых, толстеньких, сочных захотелось. Еда. конечно, не очень полезная, но иногда и вредного хочется. Особенно мне понравился соус! Я в него все макала: и хлеб, и сардельки, и цуккини. Кстати, кабачки нарезала толстыми кружками, посыпала сушеным базиликом и слегка смазала растительным маслом - так вкуснее и ароматнее. Ну, и посолила чуток.
А сардельки сначала купались в пиве. Самым сложным в этом блюде было - не выпить все пиво (прятала от мужа) до того, как залью им сардельки.
Ингредиенты
0,5 кг сосисок или сарделек,
1 бутылка темного пива.
Для соуса:
томат-паста,
толченый чеснок,
черный перец,
сахар,
соль,
кипяченая вода,
уксус
(все ингредиенты по вкусу), измельченная зелень (базилик, кинза, укроп, петрушка).
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сардельки (сосиски) надо надрезать, а можно порезать крупными кусочками и залить пивом. оставить на 2-3 часа, чтобы они как следует пропитались, и жарить потом на решетке или на шампурах. Даже самые обыкновенные сосиски становятся после этого деликатесными.
На весь экран
шаг 2
Приготовить соус: взять томат-пасту, добавить толченый чеснок, соль, сахар, развести кипяченой водой, капнуть по вкусу уксуса (брала винный) и добавить измельченную зелень (за неимением кинзы использовала укроп, а свежий базилик заменила на сухой).
Подать сардельки или сосиски к пиву.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
5-аяflower:)
2яflower
интересный "маринад"👌
Ох уж эти летние пикники!!! Хочется чего нибудь вкусного и интересненького:) Спасибо за идею, обязательно попробую так приготовить!
Спасибо вам за комментарии! Действительно, простые продукты приобретают необычайный вкус. А уж дополнить такие сосиски-сардельки можно самыми различными овощами, зеленью, придав тем самым красоты и добавив разнообразия в простую летнюю закуску на природе!