Замороженная мангово-дынная "маргарита"
Описание рецепта
У нас дома скоро вечеринка, и я долго думала, какой коктейль лучше всего седлать...И вот вчера на меня нашло озарение!) Летом в жару, что может быть лучше замороженной Маргариты?Правильно, ничего:) Но я решила даже алкогольный коктейль сделать более полезным, так,что он будет на основе фруктового сорбе...А и не много о ликере...В Маргариту обычно добавляют Cointreu или Triple Sec...У меня был Grand Marnier, прекрасны французский ликер на основе коньяка и сицилийских аплесинов. Главное, это взять хороший апельсиновый ликер, а какой именно, в нашем случае, не очень существенно. Вообщем Party for everybody)Слово редактора
Замороженная мангово-дынная «маргарита» — оригинальная версия классического коктейля, которая отлично подойдёт для летних вечеринок. Фруктовый сорбет придаёт напитку освежающую текстуру, а апельсиновый ликёр и текила — яркий вкус. Такой коктейль не только утолит жажду в жару, но и станет украшением любого торжества. Экспериментируйте с разными видами ликёров и фруктов, чтобы создавать собственные вариации «маргариты». Подавайте напиток в высоких бокалах, украсив долькой лайма или манго.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории545кКал22.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Займемся манго. Чистить и резать его не так уж просто, особенно спелые, сочные плоды, так, что внимание: 1. Срезаем два больших кусочка с двух сторон вдоль косточки 2. Делаем на каждом кусочке надрез в виде сеточки, не задевая шкурку 3. Получившиеся кубики складываем в тарелкуЧтобы облегчить очистку манго, можно предварительно охладить его в холодильнике — так мякоть будет менее сочной и её легче нарезать. Будьте аккуратны с надрезами, чтобы не повредить косточку. - Шаг 2Шаг 2Чистим и режем на квадратики дыню.Для дыни выбирайте спелую, но не перезрелую — она должна быть сладкой и сочной, но сохранять плотную текстуру.
- Шаг 3Шаг 3Измельчаем манго и дыню в блендере. Застилаем несколько небольших контейнеров пергаментной бумагой(чтобы сорбе было легче доставать) и ставим в морозильную камеру на 3-4 часа.Пергаментная бумага поможет избежать прилипания сорбе к контейнерам. Следите, чтобы слой фруктовой смеси был не слишком толстым — так она заморозится равномернее и быстрее.
- Шаг 4Шаг 4Когда наша фруктовая смесь превратилась в лед, приступаем к приготовлению коктейля. Кладем в блендер лед, сорбе, выдавливаем сок лайма, добавляем ликер и текилу. Измельчаем все на низкой скорости блендера в ледяное пюре.Измельчайте на низкой скорости, чтобы сохранить текстуру ледяного пюре и не превратить коктейль в жидкую массу. Проверьте, чтобы все ингредиенты были хорошо перемешаны.
- Шаг 5Шаг 5Перед подачей делаем "сахарный ободок" на бокалах. Для этого высыпаем сахар в тарелочку,протираем край бокала лаймом и опускаем бокал в сахар. Затем аккуратно перекладываем коктейль в бокал. Можно так же украсить бокал долькой лайма или кусочком манго. Cheers!)Для более яркого оформления можно использовать цветные сахара или добавить в «сахарный ободок» немного цедры лайма. Украшение должно гармонировать с цветом коктейля.
Комментарии
910flower
Супер вкусно и освежающе! 9-я голосheart
8-аяflower:)
голосую:)
я 5 ая Вера) фото класс):*