Миндальные маффины с сюрпризом
Описание рецепта
Рецепт от главного кондитера местной кондитерской"КОРИЦА"Светланы Ивановой.По идее сюрпризом может быть любая ягода по сезону,поэтому,если клубники у Вас нет-замените фруктинкой,имеющейся в наличии)))Можно в один кекс спрятать монетку(только тогда надо предупредить домашних,чтобы зуб не сломали!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
- сахар200г
- яйцо3шт.
- миндаль100г
- мука250г
- сахар ванильный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры234г292.50% от дневной нормы
- Углеводы388г129.33% от дневной нормы
- Калории3943кКал164.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вынимаем заранее масло и подготавливаем другие продукты.
- Шаг 2
Растираем масло с сахаром(я брала меньше-150гр)+ванильный сахар.
- Шаг 3
Добавляем яйца и по-одному вмешиваем.
- Шаг 4
Миндаль или миндальные хлопья перемалываем в кофемолке(это займёт буквально секунду!)
- Шаг 5
Смешиваем миндальную и простую муку+разрыхлитель.
- Шаг 6
Вводим в остальной состав.
- Шаг 7
Такое тесто получится!
- Шаг 8
Используем бумажные формочки для удобства.Не смазываем!
- Шаг 9
На дно каждой выкладываем чайную ложку теста.
- Шаг 10
Сверху втыкаем заранее промытую клубничинку.
- Шаг 11
В этой силиконовой форме я пекла без бумажных заготовок.
- Шаг 12
Сверху закрываем тестом...
- Шаг 13
Верх можно посыпать крошкой из муки и сливочного масла!
- Шаг 14
И выпекаем 20-25 минут в разогретой до 180* духовке.
- Шаг 15
Получилось 20 маффинчиков!
- Шаг 16
Вот в разрезе видно нашу ягодку!
- Шаг 17
Некоторые сюрпризы проклюнулись наружу!
- Шаг 18
В бумажных формочках я дала кексы сыну в поездку-очень удобно!
- Шаг 19
Р.S.Формочки выгоднее покупать сразу несколько десятков!Хватит ну ооочень надолго!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Комментарии
1927-я Танюшка :* аппетитные маффинчики :)
26flower
24-я. Выпечка с использованием миндальной муки по определению не может быть невкусной. И сюрприз очаровательный!
Я 23-я,прекрасные мафины,Таняheartflower:)
👌👌👌heartheart