+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз

Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
43986 ed4 square100
Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
Шоколадные ложки и шоколадные корзинки с малиновым творогом и лепестками роз
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сделайте своими руками шоколадные ложки, корзинки или просто надпись. В этом и будет уникальность, ведь таких нет ни у кого.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Шоколад (у меня темный, горький и белый)
Творог пастообразный
малиновый джем
лепестки роз

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
растопить шоколад в микроволновке, дать немного остыть
растопить шоколад в микроволновке, дать немного остыть
На весь экран
шаг 2
наполнить полиэтиленовый мешочек шоколадом, предварительно сделав дырочку на конце. Начинаем разминку: сначала поучитесь сделать просто точки, линии, зигзаги. Нужно почуствовать шоколад и понять, как с ним работать.
наполнить полиэтиленовый мешочек шоколадом, предварительно сделав дырочку на конце. Начинаем разминку: сначала поучитесь сделать просто точки, линии, зигзаги. Нужно почуствовать шоколад и понять, как с ним работать.
На весь экран
шаг 3
рисуем шоколадом либо на пек. бумаге, либо на силиконовом коврике. Делаем сначала овал.
рисуем шоколадом либо на пек. бумаге, либо на силиконовом коврике. Делаем сначала овал.
На весь экран
шаг 4
затем рисуем рисуем дальше начало ручки
затем рисуем рисуем дальше начало ручки
На весь экран
шаг 5
продолжаем рисовать ручки ложек как подскажет фантазия
продолжаем рисовать ручки ложек как подскажет фантазия
На весь экран
шаг 6
Делаем надпись любую "доброе утро", "едим дома", просто имена ваших любимых. Рисуем фигурки
Делаем надпись любую "доброе утро", "едим дома", просто имена ваших любимых. Рисуем фигурки
На весь экран
шаг 7
Шоколадные корзинки думаю уже все знают как делать. Наносим кисточкой шоколад, обмазывая формочки желательно толстым слоем (лучше силиконовые) в 2 этапа или 3. После каждого отправляем в холод для застывания.
Шоколадные корзинки думаю уже все знают как делать. Наносим кисточкой шоколад, обмазывая формочки желательно толстым слоем (лучше силиконовые) в 2 этапа или 3. После каждого отправляем в холод для застывания.
На весь экран
шаг 8
Делаем начинку из творога взбив его с малиновым джемом. Наполняем шоколадные корзинки и посыпаем лепестками роз.
На весь экран
шаг 9
подаем с любовью. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 132
Ed4 square50
Отправить
Дарина
Дарина
24.07.2013 14:08:57

Как это мило и вкусно )))

Julia Z
Julia Z
24.07.2013 21:35:29
Дарина,

Spasibo,Darina🌹

Дарина
Дарина
24.07.2013 22:09:14
Julia Z,

Не за что😊😊😊

Vika
Vika
21.08.2012 20:05:46

Замечательная идея! Есть только одно НО! Если вы не темперируете правильно шоколад - конечный результат будет немного не таким как ожидается. Ваши корзинки, а тем более ложки будут либо таять в руках и деформироваться или крошиться, что еще хуже. Если у вас есть термометр - это идеальный вариант. Шоколад нужно нагреть до 40-45 градусов, а затем охладить до 34-35 гр для темного, до 32-33 гр для молочного и до 31-32 для белого шоколада. Есть как минимум 5 способов темперирования. Оптимальный для небольших порций и в домашних условиях - в микроволновке. 1-й вариант нагревать небольшими импульсами, постоянно помешивая: 20-30 сек при высокой мощности, перемешать, затем по 10-15 сек и каждый раз перемешивая (время может меняться в зависимости от количества). Второй способ на водяной бане: возьмите 60-65% шоколада, растопите помешивая на водяной бане,на малом огне (главное, чтобы пар или вода не попадали в шоколад), как только шоколад расплавится и будет жидким (это примерно и будет 45-50 градусов) - добавить оставшиеся 30-35 % шоколада (летом, если жарко и нет кондиционера, шоколад можно охладить в холодильнике в течение 20-30 минут). Всыпать дать 10 секунд постоять и затем перемешать до полного растворения добавленного шоколада. Ну, вот... примерно так. Даже эти два простых способа требуют навыка. Но научившись вы полюбите работать с шоколадом. heart

Julia Z
Julia Z
21.08.2012 20:26:06
Vika,

👍спасибо,за информациюflower.Я уже так наловчилась работе с шоколадом.И потом у нас хороший шоколад и топится без проблем

Vika
Vika
21.08.2012 22:22:21
Julia Z,

Да. При работе с шоколадом опыт - великое дело. Но темперирование нужно не для того, чтобы растопить шоколад, а для только, чтобы после повторного застывания он приобрел правильные качества: блестел, не таял в руках и т.д.
Может, кому-то без опыта еще пригодится😱

Julia Z
Julia Z
22.08.2012 00:09:00
Vika,

так,за это вас и благодарюflower,многие скептически относятся к шокорисованию,не зная,что это большой труд

Elena
Elena
21.07.2012 23:00:36

Неимоверная красота и вроде все очень просто!
Спасибо огромное за подробный рецепт!

Julia Z
Julia Z
22.07.2012 01:58:07
Elena,

Елена,спасибоflower

Апрель
Апрель
16.07.2012 18:16:38

Юля,поздравляю с РД:*heartflower

Julia Z
Julia Z
16.07.2012 23:45:40
Апрель,

Аля,спасибо огромное:*heart

Jurate
Jurate
16.07.2012 16:31:07

Юлия, мои искренния поздравления!!!flowerflower flower Твои шоколадные ложки очень серьезно впечатлили!!!👌👌👌

Julia Z
Julia Z
16.07.2012 16:58:43
Jurate,

Юрате,спасибо тебе за теплые слова:*flower

Показать еще комментарии