Клафути с козьим сыром и помидорами черри
Описание рецепта
Вместо козьего сыра можно взять обычный творог. Клафути хорошо подавать с салатом из руколы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо5шт.
- сыр козий мягкий150г
- помидоры черри200г
- рукола100г
- тархун1пучок
- молоко 0.5%250мл
- сливки250мл
- крахмал кукурузный25г
- масло сливочное10г
- перец черный молотый5г
- соль морская5г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории568кКал23.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 160°C. - Шаг 1Шаг 1Тархун мелко порубить.
- Шаг 2Шаг 2Яйца разбить в глубокую посуду и соединить с крахмалом, солью и перцем.
- Шаг 3Шаг 3Влить молоко и сливки, перемешать.
- Шаг 4Шаг 4Добавить нарубленный тархун и взбивать до получения однородной массы.
- Шаг 5Шаг 5Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Шаг 6Шаг 6Козий сыр размять вилкой и равномерно выложить в форму.
- Шаг 7Шаг 7Сверху разложить руколу и помидоры черри.
- Шаг 8Шаг 8Влить в форму взбитую яично-молочную смесь и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Проверить готовность с помощью спички или зубочистки, в случае необходимости подержать в духовке чуть дольше. Подавать горячим.