Видеорецепты по теме
Кукурузные булочки с сыром
Рецепт на:
7 персон
ОПИСАНИЕ
Ароматные сырные булочки замечательны с чаем, кофе или молоком! На завтрак или в качестве перекуса! Кукурузная мука дает интересную текстуру. Мякиш мягкий, а сырная корочка - самое вкусное))))) Угощайтесь!!!
Ингредиенты
250 г муки
175 г кукурузной муки
200 г твердого сыра
15 г свежих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
250 мл теплой воды
1 желток
1 ст. л. молока
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем соль, сахар и 100 г пшеничной муки. Оставляем в теплом месте на 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Просеиваем муку (пшеничную и кукурузную), добавляем опару. Вымешиваем тесто, минут 5.
На весь экран
шаг 3
Затем добавляем 150 г сыра, хорошенько вымешиваем, формируем шар и оставляем на 1 час. Посудину с тестом накрываем полотенцем, предварительно смоченым в горячей воде и отжатым. Я разогреваю духовку до 50 градусов, затем выключаю ее и ставлю тесто на расстойку.
На весь экран
шаг 4
Присыпаем рабочую поверхность кукурузной мукой. Выкладываем тесто. Присыпаем слегка мукой.
На весь экран
шаг 5
Тесто скручиваем в рулет, затем разрезаем на 6-7 частей. Формируем круглые булочки.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем на противень, застеленый фольгой или пекарской бумагой. Оставляем под полотенцем на 30 минут, отдохнуть.
На весь экран
шаг 7
Смазываем желтком с молоком, присыпаем сыром, отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.
На весь экран
шаг 8
Достаем румяные булочки из духовки, оставляем остыть.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Аппетитные булочки!👌flower
👍👍👍flowerflowerflower
С сыром так ароматно и румяно! Молодец, Ольчик!flowerflowerflower
:*:*:*👍👍👍flowerflowerflower
38flower
👍👍👍flowerflowerflower
37-я и +5!!!👌flower
👍👍👍flowerflowerflower
36-я😀flower
👍👍👍flowerflowerflower