Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Пирог «Яблоки в коньяке»
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусный, ароматный яблочный пирог! Не смотря на большое количество коньяка, в пироге он не ощущается, но придает яблокам особый вкус и аромат.
Ингредиенты
тесто слоеное – 1 кг,
яблоки (большие) – 3 шт.,
коньяк – 6 ст.ложек,
сахарная пудра – 100 г,
масло сливочное – 125 г.
Форма 23 см.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яблоки почистить и порезать тонкими пластинками. Смешать коньяк с 50 г сахарной пудры и залить этой смесью яблоки, перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Затем откинуть яблоки на сито, коньяк собрать в отдельную посуду.
На весь экран
шаг 2
Духовку разогреть до 250 градусов. Тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты размером 25х25см. Смазать пласты растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 3
Дно формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить три пласта теста, поливая каждый коньяком и посыпая сахарной пудрой. Листы теста выкладывать так, чтобы углы теста образовывали бортик.
На весь экран
шаг 4
Равномерно выложить ½ часть яблок, посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 5
Снова выложить два пласта теста, затем вторую часть яблок и оставшиеся три пласта теста. Последние два слоя слегка смять. Сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 6
Выпекать 15-20 мин при температуре 250 градусов, затем температуру снизить до 200 градусов и выпекать еще 30 мин. Если сверху пирог будет слишком румяниться, накрыть сверху фольгой. Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(55)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Наверняка это очень вкусно! У меня к Вам только пара вопросов: не много ли для слоеного теста"15-20мин. при 250 град.", а потом еще 30 мин. при 200? и второй вопрос, может быть для такой тонкой выкладки больше подойдет тесто фило? Спасибо.
По времени нормально, чтобы пропеклись внутренние слои теста и конечно ориентироваться на свою духовку. С фило, думаю, будет хорошо, но я не пекла,. Не видеда у нас в продаже фило, а сама еще не освоила приготовление этого вид теста!😀
53flower ну прям слоеное чудо👌
Голосую,50-я и +5!!!👌flower👌flower
Спасибо!👍:)flower
49-я😀flower
👍flowerflowerflower
44-аяheart
👍:)flower