Яблоки почистить и порезать тонкими пластинками. Смешать коньяк с 50 г сахарной пудры и залить этой смесью яблоки, перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Затем откинуть яблоки на сито, коньяк собрать в отдельную посуду.
Дно формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить три пласта теста, поливая каждый коньяком и посыпая сахарной пудрой. Листы теста выкладывать так, чтобы углы теста образовывали бортик.
Снова выложить два пласта теста, затем вторую часть яблок и оставшиеся три пласта теста. Последние два слоя слегка смять. Сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Выпекать 15-20 мин при температуре 250 градусов, затем температуру снизить до 200 градусов и выпекать еще 30 мин. Если сверху пирог будет слишком румяниться, накрыть сверху фольгой. Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.
Наверняка это очень вкусно! У меня к Вам только пара вопросов: не много ли для слоеного теста"15-20мин. при 250 град.", а потом еще 30 мин. при 200? и второй вопрос, может быть для такой тонкой выкладки больше подойдет тесто фило? Спасибо.
По времени нормально, чтобы пропеклись внутренние слои теста и конечно ориентироваться на свою духовку. С фило, думаю, будет хорошо, но я не пекла,. Не видеда у нас в продаже фило, а сама еще не освоила приготовление этого вид теста!😀
Наверняка это очень вкусно! У меня к Вам только пара вопросов: не много ли для слоеного теста"15-20мин. при 250 град.", а потом еще 30 мин. при 200? и второй вопрос, может быть для такой тонкой выкладки больше подойдет тесто фило? Спасибо.
По времени нормально, чтобы пропеклись внутренние слои теста и конечно ориентироваться на свою духовку. С фило, думаю, будет хорошо, но я не пекла,. Не видеда у нас в продаже фило, а сама еще не освоила приготовление этого вид теста!😀
53flower ну прям слоеное чудо👌
Голосую,50-я и +5!!!👌flower👌flower
Спасибо!👍:)flower
49-я😀flower
👍flowerflowerflower
44-аяheart
👍:)flower