+ 1000
+ 1000

Торт-парфе "Лимонное удовольствие"

Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Торт по-настоящему летний! Прохладный, с кислинкой! Большой плюс этого торта - что можно его приготовить заранее, спрятать в морозилку и дожидаться гостей. А гости, я думаю, порадуются прохладненькому, кисло-сладкому торту-мороженому! ) Такой вариант торта-мороженого делала впервые. Была приятно удивлена, готовится несложно, получается очень вкусно! Тортик достаточно сладкий, несмотря на наличие лимонного сока. Тем, кто любит не сильно сладкие десерты, количество сахара в креме лучше уменьшить до 50-100 г. За рецепт благодарю Natapit!
Ингредиенты
6 яиц
500 мл жирных сливок (33-38%)
410 г сахара
200 г сахарной пудры
сок 3 лимонов
цедра 1/2 лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Безе. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.
Безе. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.
На весь экран
Добавить 200 г сахара, взбивать до устойчивых пиков.
Добавить 200 г сахара, взбивать до устойчивых пиков.
На весь экран
Добавить просеянную пудру, аккуратно перемешать.
Добавить просеянную пудру, аккуратно перемешать.
На весь экран
...
...
На весь экран
Подготовить два противня, на пергаментной бумаге нарисовать два круга 20-22 см в диаметре. С помощь. кондитерского мешка, от центра, нанести белки, не доходя до края 1-2 см.
Подготовить два противня, на пергаментной бумаге нарисовать два круга 20-22 см в диаметре. С помощь. кондитерского мешка, от центра, нанести белки, не доходя до края 1-2 см.
На весь экран
Из остальных белков выдавить палочки примерно 6-7 см в длину.
Из остальных белков выдавить палочки примерно 6-7 см в длину.
На весь экран
Выпекать в духовке примерно 1,5 часа, при температуре 120 градусов.
Выпекать в духовке примерно 1,5 часа, при температуре 120 градусов.
На весь экран
Сок, цедру и сахар (210 г) поместить в кастрюльку с толстым дном, держать на огне пока не растворится сахар, но не доводить до кипения. Охладить.
Сок, цедру и сахар (210 г) поместить в кастрюльку с толстым дном, держать на огне пока не растворится сахар, но не доводить до кипения. Охладить.
На весь экран
Добавить желтки. Перемешать.
Добавить желтки. Перемешать.
На весь экран
Поставить на огонь, варить до закипания.
Поставить на огонь, варить до закипания.
На весь экран
Сливки взбить до устойчивых пиков.
Сливки взбить до устойчивых пиков.
На весь экран
Добавить лимонно-желтковую массу, перемешать.
Добавить лимонно-желтковую массу, перемешать.
На весь экран
...
...
На весь экран
Сборка торта. В форму поместить корж из безе.
Сборка торта. В форму поместить корж из безе.
На весь экран
Выложить 1/2 часть сливочного крема.
Выложить 1/2 часть сливочного крема.
На весь экран
Накрыть коржом.
Накрыть коржом.
На весь экран
Выложить оставшийся крем. Поставить в морозилку минимум на 6 часов.
Выложить оставшийся крем. Поставить в морозилку минимум на 6 часов.
На весь экран
Достать из формы не переворачивая.
Достать из формы не переворачивая.
На весь экран
По бокам выложить палочки безе, украсить крошкой из безе и шоколадом.
По бокам выложить палочки безе, украсить крошкой из безе и шоколадом.
На весь экран
По желанию украсить мятой или кусочками лимона.
По желанию украсить мятой или кусочками лимона.
На весь экран
Приятного Вам аппетита.)!
Приятного Вам аппетита.)!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Отправить
Лили
Лили
9 лет назад

торт супер! попробую приготовить=)))

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
9 лет назад

59flower Ну сегодня прям лимонный деньpooh_lol Классный торт. Забрала в ККheart

ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

60-й за тортик!heart

Hilda
Hilda
9 лет назад

57!!!heartheartheart

Natalia♥
Natalia♥
9 лет назад

Такой короткий список ингредиентов, такое простое исполнение и в итоге потрясающий торт!

Показать еще комментарии