+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт-парфе "Лимонное удовольствие"

Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
44070 ed4 square100
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Торт-парфе "Лимонное удовольствие"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Торт по-настоящему летний! Прохладный, с кислинкой! Большой плюс этого торта - что можно его приготовить заранее, спрятать в морозилку и дожидаться гостей. А гости, я думаю, порадуются прохладненькому, кисло-сладкому торту-мороженому! ) Такой вариант торта-мороженого делала впервые. Была приятно удивлена, готовится несложно, получается очень вкусно! Тортик достаточно сладкий, несмотря на наличие лимонного сока. Тем, кто любит не сильно сладкие десерты, количество сахара в креме лучше уменьшить до 50-100 г. За рецепт благодарю Natapit!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

6 яиц
500 мл жирных сливок (33-38%)
410 г сахара
200 г сахарной пудры
сок 3 лимонов
цедра 1/2 лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Безе. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.
Безе. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену.
На весь экран
шаг 2
Добавить 200 г сахара, взбивать до устойчивых пиков.
Добавить 200 г сахара, взбивать до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 3
Добавить просеянную пудру, аккуратно перемешать.
Добавить просеянную пудру, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 4
...
...
На весь экран
шаг 5
Подготовить два противня, на пергаментной бумаге нарисовать два круга 20-22 см в диаметре. С помощь. кондитерского мешка, от центра, нанести белки, не доходя до края 1-2 см.
Подготовить два противня, на пергаментной бумаге нарисовать два круга 20-22 см в диаметре. С помощь. кондитерского мешка, от центра, нанести белки, не доходя до края 1-2 см.
На весь экран
шаг 6
Из остальных белков выдавить палочки примерно 6-7 см в длину.
Из остальных белков выдавить палочки примерно 6-7 см в длину.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в духовке примерно 1,5 часа, при температуре 120 градусов.
Выпекать в духовке примерно 1,5 часа, при температуре 120 градусов.
На весь экран
шаг 8
Сок, цедру и сахар (210 г) поместить в кастрюльку с толстым дном, держать на огне пока не растворится сахар, но не доводить до кипения. Охладить.
Сок, цедру и сахар (210 г) поместить в кастрюльку с толстым дном, держать на огне пока не растворится сахар, но не доводить до кипения. Охладить.
На весь экран
шаг 9
Добавить желтки. Перемешать.
Добавить желтки. Перемешать.
На весь экран
шаг 10
Поставить на огонь, варить до закипания.
Поставить на огонь, варить до закипания.
На весь экран
шаг 11
Сливки взбить до устойчивых пиков.
Сливки взбить до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 12
Добавить лимонно-желтковую массу, перемешать.
Добавить лимонно-желтковую массу, перемешать.
На весь экран
шаг 13
...
...
На весь экран
шаг 14
Сборка торта. В форму поместить корж из безе.
Сборка торта. В форму поместить корж из безе.
На весь экран
шаг 15
Выложить 1/2 часть сливочного крема.
Выложить 1/2 часть сливочного крема.
На весь экран
шаг 16
Накрыть коржом.
Накрыть коржом.
На весь экран
шаг 17
Выложить оставшийся крем. Поставить в морозилку минимум на 6 часов.
Выложить оставшийся крем. Поставить в морозилку минимум на 6 часов.
На весь экран
шаг 18
Достать из формы не переворачивая.
Достать из формы не переворачивая.
На весь экран
шаг 19
По бокам выложить палочки безе, украсить крошкой из безе и шоколадом.
По бокам выложить палочки безе, украсить крошкой из безе и шоколадом.
На весь экран
шаг 20
По желанию украсить мятой или кусочками лимона.
По желанию украсить мятой или кусочками лимона.
На весь экран
шаг 21
Приятного Вам аппетита.)!
Приятного Вам аппетита.)!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Лили
Лили
22.07.2012 15:09:02

торт супер! попробую приготовить=)))

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
18.07.2012 00:11:50

59flower Ну сегодня прям лимонный деньpooh_lol Классный торт. Забрала в ККheart

ТатьянаS
ТатьянаS
18.07.2012 00:06:56

60-й за тортик!heart

Hilda
Hilda
17.07.2012 23:55:55

57!!!heartheartheart

Natalia♥
Natalia♥
17.07.2012 23:55:48

Такой короткий список ингредиентов, такое простое исполнение и в итоге потрясающий торт!

Показать еще комментарии