Чечевица с лесными грибами
Описание рецепта
Очень вкусное и сытное блюдо с насыщенным вкусом, еще и очень полезное , ведь чечевица и грибы - источники ценного белка) да и много других витаминов и минералов в них содержится) лучше всего использовать в данном блюде лесные грибы, свежие или замороженные, они имеют более интенсивный вкус и аромат; с шампиньонами может быть блекловато, зато к ним можно добавить немного сушеных грибов, предварительно замоченных в воде, тогда должно быть здорово) за рецепт благодарю Любу с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая1стакан
- морковь1
- чеснок1стакан
- томатная паста2ст. л.
- укроппо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории699кКал29.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Лук, чеснок шинкуем, морковь натираем на терке.
- Шаг 3
Обжариваем их в небольшом количестве растительного масла.
- Шаг 4
Добавляем грибы, можно их не размораживать, и томатную пасту. Готовим минут 7.
- Шаг 5
Добавляем чечевицу. Заливаем все горячей водой, чтобы немного покрывала смесь. Солим, перчим, добавляем травки. Готовим минут 40 до полного впитывания жидкости. Затем можно дать блюду настояться минут 15-20.
- Шаг 6
И подаем. Приятного аппетита))