Паста с соусом песто и лососем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Паста с соусом песто и лососем — отличное блюдо для лёгкого, но при этом сытного ужина. Соус песто придаёт пасте яркий вкус и аромат, а лосось добавляет нежности и насыщенности. Такое блюдо прекрасно подойдёт для романтического вечера или семейного ужина. Подавайте пасту с свежим салатом и бокалом белого вина — сочетание будет просто идеальным. Эта паста — удачная интерпретация классического сочетания пасты и песто с добавлением благородной рыбы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста400г
- лосось200г
- соус песто1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы287г95.67% от дневной нормы
- Калории1729кКал72.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовить соус песто по вашему рецепту (я неоднократно готовила и готовлю по рецепту ссылка )Если нет времени готовить соус самостоятельно, используйте качественный готовый песто. Обратите внимание на состав — в хорошем соусе должны быть базилик, кедровые орехи, пармезан и оливковое масло - Шаг 2Шаг 2Лосось нарезать на небольшие кубики и обжарить на растительном масле с добавлением небольшого кол-ва соли и лимонного сока.При обжаривании лосося следите, чтобы он не пережарился — рыба должна оставаться сочной. Как только кусочки станут светло-розовыми и перестанут быть прозрачными, снимайте с огня
- Шаг 3Шаг 3Фузилли отварить, слить воду. Смешать с соусом песто, выложить на тарелку. Сверху уложить кусочки лосося.Чтобы фузилли не слиплись, добавьте в воду немного растительного масла или соли. Перед смешиванием с соусом песто слегка остудите пасту — так соус лучше распределится
На заметку
Пасту с соусом песто и лососем лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется текстура и вкус. Если нужно приготовить блюдо заранее, отварите пасту и обжарьте лосось отдельно, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей смешайте и добавьте соус песто. К пасте отлично подойдут свежие овощи или салат с оливковым маслом.Оценить548
0
Комментарии
2444-я!!! пошла готовить!
43-я!!!!!:*flower
42flower Очень люблю такую пасту👌
41! Ням-ням..flowerpooh_lol
40-ая,вкусно!pooh_lol👌:)