Цыпленок с картофелем, запеченные в рукаве
Описание рецепта
Урааааа!!! Я купила рукав для запекания от Юлии Высоцкой... ))))))))))))) Курица получилась очень нежная и вкусная...
Слово редактора
Запекание в рукаве — отличный способ приготовить сочное и ароматное блюдо без лишнего жира. Цыплёнок, маринованный с аджикой, приобретает пикантный вкус, а молодой картофель прекрасно дополняет его. Такое блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте добавить к маринаду немного чеснока или свежих трав — это придаст блюду ещё больше аромата. В духовке курица с картошкой в рукаве готовится равномерно и сохраняет все вкусовые нюансы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- цыпленокпо вкусу
- аджикапо вкусу
- картофель молодойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цыпленка (я брала половину) натереть сухой аджикой и солью. Можно взять любые специи, которые вы любите. Оставить на ночь в холодильнике. Молодой картофель хорошо помыть, не чистить... Выложить в рукав для запекания цыпленка и картофель.
Маринование в холодильнике поможет специям лучше проникнуть в мясо. Молодой картофель можно слегка надрезать — так он быстрее пропечётся и лучше впитает вкус цыплёнка.
- Шаг 2
Духовку разогреть до 200 градусов и запекать цыпленка до золотистой корочки)))))))))))
Следите, чтобы рукав не прилипал к стенкам духовки. Цыплёнок готов, когда сок, выделяющийся при прокалывании, становится прозрачным, а картофель легко протыкается вилкой.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая корочка. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 15 минут. К цыплёнку с картофелем отлично подойдут свежие овощи или зелёный салат, а также лёгкие белые вина.