Манник «Жеманник» — закусочный пирог с капустой
Описание рецепта
Когда хочется чего-то несладкого и сытного, а времени немного, этот закусочный пирог выручает. Манка, молоко, капуста — и через час на столе плотный, ароматный корж с зеленью.Слово редактора
Манник «Жеманник» — несладкий закусочный пирог на манной крупе с капустой и зеленью. Манка набухает в молоке, затем смешивается с взбитыми яйцами и начинкой — получается плотный, сытный корж. Подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к супу. Готовится быстро, из доступных продуктов, которые почти всегда есть дома.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин150г
- яйцо2шт.
- молоко1стакан
- манная крупа1стакан
- зелень1пучок
- маргарин сливочный150
- специи1
- сухари панировочныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры145г181.25% от дневной нормы
- Углеводы158г52.67% от дневной нормы
- Калории2100кКал87.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ла Ванда
KL
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манную крупу (один стакан) залить стаканом молока и оставить на 30 минут — крупа должна набухнуть.Если манка впитала молоко неравномерно — перемешайте и оставьте ещё на пять минут. - Шаг 2
Капусту мелко нашинковать.Нарезайте капусту как можно тоньше, чтобы она успела дойти при выпечке. - Шаг 3
Яйца взбить.Взбивайте яйца до лёгкой пены — так пирог получится пышнее. - Шаг 4
Капусту смешать с зеленью и специями.Можно добавить укроп, петрушку или зелёный лук — на вкус автора. - Шаг 5
Соединить набухшую манку, взбитые яйца и капусту с зеленью — перемешать до однородности.Перед выкладкой теста убедитесь, что сухари равномерно покрывают дно и стенки — это предотвратит прилипание. - Шаг 6
Шаг 6Форму смазать маргарином и посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто.Сухари можно заменить манной крупой для обсыпки формы. - Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. - Шаг 8
Противень смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Выложить тесто, разровнять ложкой. Поставить в разогретую духовку на 30 минут.
На заметку
Готовый пирог немного остудите в форме — так он лучше держит форму при нарезке. Подавайте тёплым или комнатной температуры. Хранится в холодильнике до двух суток, перед подачей можно разогреть в духовке при 160 °C. Этот рецепт с фото поможет приготовить пирог с первого раза даже без опыта выпечки.Оценить539
0
Комментарии
29Римма, вчера готовила манник, мне очень он понравился, - так быстро, легко и вкусно! Спасибо за рецепт! Фото прилагаю :)
Римм, как интересно)) с капустой манника еще не видела)) спасибо)) и 32ая)):)
:)Риммочка, я с голосом! Очень интересный рецепт!:*
Манник с капустой не встречала! Очень интересно! Голосую 30-я:)flower
Голосую,29-я и +5!!! 👌flower👌flower