Салат из дыни с курицей, виноградом и сыром в съедобной «тарелке»
Описание рецепта
Дыня в этом салате выступает сразу в двух ролях — как ингредиент и как посуда. Мне нравится, что блюдо выглядит нарядно, а готовится быстро: отварила грудку, нарезала всё кубиками, заправила йогуртом — и готово. Сочетание сладкой дыни, нейтральной курицы и чуть солоноватого сыра работает неожиданно хорошо. Летом, когда не хочется тяжёлой еды, такой салат — то что нужно.Слово редактора
Летний салат, в котором половинка дыни служит и ингредиентом, и посудой. Внутрь идут кубики отварной куриной грудки, твёрдого сыра и мякоти самой дыни, виноград без косточек — и всё это заправляется натуральным йогуртом. Блюдо подойдёт как лёгкий обед в жару или нарядная закуска для летнего стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дыняпо вкусу
- куриные грудкипо вкусу
- виноград без косточекпо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
- йогурт натуральныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Острым ножом сделать в дыне зигзагообразные надрезы по экватору и разделить на две части. Из меньшей половины удалить семечки, снять кожуру и нарезать мякоть кубиками. Большую половину с зубчатым краем оставить как «тарелку» — удалить из неё семечки.Зигзагообразный надрез делайте на равном расстоянии от середины — так края получатся аккуратными. - Шаг 2Шаг 2Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.Грудку можно варить с лавровым листом и щепоткой соли, чтобы мясо не было пресным.
- Шаг 3Шаг 3Твёрдый сыр нарезать кубиками того же размера.Сыр берите плотный, который держит форму кубика: российский, гауда, эдам.
- Шаг 4Шаг 4Виноград разрезать пополам.Используйте виноград без косточек — кишмиш или аналогичный сорт.
- Шаг 5Шаг 5Соединить кубики дыни, курицы, сыра и виноград в миске. При желании посолить. Заправить натуральным йогуртом и перемешать.Йогурт берите без добавок и сахара; при желании добавьте щепотку белого перца или каплю лимонного сока.
- Шаг 6Шаг 6Переложить салат в подготовленную половинку дыни и подать к столу.Собирайте салат прямо перед подачей, иначе дыня даст сок и заправка станет жидкой.
Комментарии
2641ая)) Викуль, очень понравился твой салатик)) куриная грудка с фруктами - очень вкусно)):)
40flower немного ингредиентов, а результат восхитительный
Обалденный салат! 39-я :)
голосую:*
:)37-ая, на салатик!:*