Салат под соусом "модерн"
Описание рецепта
легко, вкусно, красиво!
Слово редактора
Салат под соусом «модерн» — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Сочетание куриной грудки, апельсина и свежих листьев салата создаёт интересное вкусовое сочетание, а соус из майонеза, сметаны и горчицы придаёт блюду особую пикантность. Такой салат можно приготовить заранее и немного охладить — так вкусы лучше раскроются. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к более сытным закускам.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
При приготовлении этого салата желательно использовать сервировочное кольцо. Однако, если таких гаджетов у вас не имеется, можно по старому дедовскому способу попросить супруга "окультурить" консервную банку или сервировать салат в бокале,веррине....очень даже романтишно! * грудку и помидоры нарезаем кубиком... * всё это заправляем соусом и выкладываем в кольцо, слегка утрамбовывая. * сверху укладываем морепродукт... украшаем апельсином и маслинами. В моём варианте я одну помидорку тонко порезала и разложила по стеночке кольца, прежде чем выкладывать салат. Затем, сняв кольцо не до конца - обвязала салат перышками лука...
Если нет сервировочного кольца, можно использовать форму для выпечки меньшего диаметра. Утрамбовывайте салат аккуратно, чтобы сохранить слои и не превратить блюдо в кашу. Украшение из лука и апельсинов добавит салату яркости и свежести
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и зелень не потеряли свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, смешайте ингредиенты без соуса и храните в холодильнике до 12 часов, а соус добавьте непосредственно перед подачей. Для вариации можно заменить майонез на греческий йогурт — салат будет менее калорийным и чуть более кислым.