Фрикасе из крабов с белыми грибами
Описание рецепта
Фрикасе - блюдо французской кухни. Чаще всего его делают из белого мяса птицы, кролика или телятины...С недавних пор очень популярным стало это блюдо из морепродуктов. Представляю один из вариантов)))
Пищевая ценность
- Белки2073г2303.33% от дневной нормы
- Жиры470г587.50% от дневной нормы
- Углеводы155г51.67% от дневной нормы
- Калории13200кКал550.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы (я брала мороженные, но можно брать и сухие) отварить в течение 5 минут, отбросить на дуршлаг.
- Шаг 2
Фасоль нарезать небольшими кусочками и отварить в грибном бульоне. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
- Шаг 3
Крабы нарезать небольшими кусочками. (можно просто разобрать их руками)
- Шаг 4
Довести отвар до кипения, уменьшить огонь, добавить сметану, крабов, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 минут. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.