Особенности рецепта: Ягодный пирог из булки на сковороде за 15 минут

🟢 Быстро 🔥 135 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Элеонора.

Ягодный пирог из булки на сковороде за 15 минут

29 июня 2026

Время приготовления

ЭлеонораАвтор рецепта

Описание рецепта

Когда вечером хочется чего-то домашнего к чаю, а стоять у плиты совсем нет сил — этот пирог просто спасает. Получается удивительно нежно: поджаристая основа, сочные ягоды и мягкая яичная заливка. Хорош и с кефиром, если вдруг чай не в настроении.

Слово редактора

Простой пирог для тех, кто хочет что-то к чаю без духовки и без долгих приготовлений. Основа — нарезанный батон, поджаренный на сковороде. Сверху — дольки яблока, заливка из яиц со сливками и свежие ягоды. Подходит для завтрака или быстрого десерта. Ягоды можно брать любые сезонные: малину, чернику, клубнику.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ягодыпо вкусу
яблокипо вкусу
яйцо1шт.
сливкипо вкусу
сахарная пудра1ст. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории135кКал
5.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Элеонора

200🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Батон нарезаем ломтями толщиной около двух сантиметров — столько, чтобы закрыть дно сковороды. Обжариваем с одной стороны.
Батон лучше брать слегка подсохший — он не размокнет при жарке и лучше держит форму.
Шаг 2
Шаг 2
Переворачиваем ломти и раскладываем сверху яблоко, нарезанное дольками. Накрываем крышкой и готовим пять минут.
Следите, чтобы яблочные дольки были тонкими — около пяти миллиметров, иначе не успеют размягчиться.
Шаг 3
Шаг 3
Взбиваем яйца со сливками и вливаем смесь поверх яблок и хлеба.
Яйца со сливками взбивайте венчиком до однородности, без пены — заливка получится нежнее.
Шаг 4
Шаг 4
Накрываем крышкой и готовим около восьми минут до схватывания заливки.
Время зависит от толщины пирога и диаметра сковороды. Готовность проверяйте: заливка не должна дрожать при покачивании.
Шаг 5
Шаг 5
За пару минут до готовности посыпаем свежими ягодами, накрываем крышкой ещё на две минуты.
Замороженные ягоды не подойдут — они дадут лишнюю влагу. Используйте только свежие.
Шаг 6
Шаг 6
Готовый пирог переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Чтобы пирог не сломался при перекладывании, используйте широкую лопатку или переворачивайте через плоскую тарелку.

На заметку

Подавайте сразу — горячим или тёплым. Хранить пирог не стоит: от влаги ягод и заливки хлеб быстро размокает. Этот рецепт удобно повторять по фото: видно, какой толщины должны быть ломти и как должна выглядеть готовая заливка. Ягоды и яблоки можно менять по сезону.