Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Закрытые мини-пироги с творогом и зеленью
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусные мини-пироги порадуют не только Ваших близких, но и приятно удивят гостей! Тесто я делала по знаменитому рецепту Эллисы (http://www.edimdoma.ru/retsepty/32401-moldavskie-pirozhki-s-kapustoy-verzere), уж очень я его люблю за простоту и всегда удачный результат! Начинка "родилась" благодаря 2-м пучкам щавля, скучавшим в холодильнике))) Убийственное сочетание зелени с творогом не оставит равнодушным никого! Тоненькое хрустящее тесто, сочная начинка - великолепное сочетание! Идея оформления возникла благодаря желанию красивой порционной подачи блюда! Очень понравилось то, что пироги не потеряли свою форму и после остывания, они остались такими же пышными и красивыми! Все делается просто, быстро и очень вкусно! Угощайтесь!!!
Ингредиенты
Для теста:
масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
мука — 2 стакана
соль — по вкусу
::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Для начинки:
600 г творога
2 яйца
2 пучка щавля
небольшой пучок зеленого лука
соль
::::::::::::::::::::::::::::::::::::
желток
1 ст. л. молока
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста смешиваем воду, масло, соль, постепенно добавляем муку, замешиваем тесто, формируем шар, оставляем отдыхать на 20 минут под полотенцем. Тем временем занимаемся начинкой. Щавель моем, затем опускаем в кипящую воду на 1 минуту. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, отжимаем и нарезаем зелень.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем творог, яйца, соль, мелкорезанный зеленый лук.
На весь экран
шаг 3
Добавляем щавель, перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Делим тесто на 2 части, каждую разрезаем на 10-12 частей. Как можно тоньше раскатываем тесто, выкладываем ст. л. начинки.
На весь экран
шаг 5
Накрываем вторым листом теста. Проходимся пальчикам по краю, огибая начинку, слегка надавливая на тесто.
На весь экран
шаг 6
Накрываем пирог емкостью большего диаметра (я использовала форму для кулича), проходимся по тесту ножом, отрезая лишнее.
На весь экран
шаг 7
Фигурным гребешком оформляем края пирога. Выкладываем на покрытый пергаментом противень.
На весь экран
шаг 8
Смазываем пироги желтком с молоком.
На весь экран
шаг 9
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 10
Подаем теплыми или остывшими! В любом случае будет вкусно! Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(84)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
До чего же вкусно и красиво! Забрала в Кулинарную книгу. Спасибо!😀flowerflowerflower
На здоровье!!!! Надеюсь пригодится рецепт!!!!heartflower
Оля, до чего красивые! Забрала себе👍
Чему я очень рада!!! Надеюсь пригодится рецептик!!!😘flowerflowerflower
Оля, очень вкусное фото!
спасибо!!!!!flowerflowerflower
79👌flowerflowerflower
Олечка, пирожки - восторг)) представляю, какие вкусные)) а фото просто глаз не оторвать) 78ая):)
Кисуля, благодарю!!!flowerflowerflower