Хрустящие куриные крылышки в сливочном масле с пармезаном
Описание рецепта
Подают как горячая закуска или основным блюдом. Вкусные куриные крылышки, которые понравятся вам и вашим детям. У меня эти крылышки разлетаются быстрее, чем успеваю разложить их по тарелкам — попробуйте подать с холодным соусом на основе йогурта, будет очень кстати.Слово редактора
Куриные крылышки в хрустящей панировке из хлебной крошки и пармезана — простой вариант горячей закуски или основного блюда для будничного и праздничного стола. Крылышки обмакивают в растопленное сливочное масло с чесноком, затем обваливают в панировке и запекают в духовке до румяной корочки. Технику легко адаптировать: часть пармезана можно заменить другим твёрдым сыром, а панировку — сухарями более крупного помола для дополнительной хрусткости.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлебная крошка50г
- пармезан0.5
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать растопл. слив. масло с раздавлен. чесноком. В другой чаше скомбинировать хлебную крошку с пармезаном, соль и перец.Дайте маслу немного остыть перед смешиванием с чесноком, иначе он может начать горчить от перегрева. - Шаг 2
Сначала обмакнем крылышки в маслянную массу.Стряхивайте излишки масляной смеси с крылышек — так панировка ляжет ровнее и не будет комковаться. - Шаг 3
Затем в хлебную крошку.Прижимайте крошку к крылышкам ладонью, чтобы панировка держалась плотнее и не осыпалась при запекании. - Шаг 4
Выкладываем все на застеленной фольгой или смазанный противень. Ставим в духовку на 180гр. на 1 час. Желательно за 20 мин. перевернуть все крылышки.Если хотите более хрустящую корочку, используйте решётку вместо противня — воздух будет обдувать крылышки со всех сторон. - Шаг 5
Подаем к столу с гарниром или как горячая закуска.Не пропускайте переворачивание — без него одна сторона крылышек может остаться бледной и менее хрустящей. - Шаг 6
...Оставьте крылышки на пару минут после духовки — панировка слегка стабилизируется и не будет крошиться при подаче.
Комментарии
43приятно как выглядят😋
Простой рецепт, а такая вкуснятина получилась! Мои мальчики в восторге от этого блюда! Спасибо!!
83ий крылышкам)) очень аппетитные)):)
Принесла 80flower
И у меня юбилейный 75-й!pooh_lolpooh_lol