Новые рецепты
комментируемые рецепты
Овощная лазанья с томатным соусом
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У нас на сайте уже довольно много различных версий овощной лазаньи, все чем-нибудь да отличаются) решила добавить и данный вариант, он довольно-таки легкий, так как вместо соуса бешамель используется томатный соус; к тому же еще и постный, если сыром сверху не присыпать)) а вообще получается очень летнее, сочное блюдо, с большим количеством овощей и аромaтным соусом) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте)
Ингредиенты
по 1 цукини, баклажану, сладкому перцу, морковке (+-, у меня на фото немного другое количество овощей)
2 черешка сельдерея
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
500-700 г консервированных томатов (зависит от размера формы, у меня ушло все 700)
1-2 ст.л. муки (зависит от количества томатов)
щепотка орегано
соль, перец
листы лазаньи (готовые или домашние), у меня ушло 12 шт.
сыр по вкусу грамм 100 (например, пармезан)
Вам также пригодится
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Вам также пригодится
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
336 ₽
Набор специй для выпечки
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/10
Вот такие овощи я использовала. У меня получилось чего-то побольше, чего-то поменьше, но суть одна. К тому же у меня форма несколько больше, чем в оригинале (там использовалась узкая прямоугольная форма для кекса).
На весь экран
шаг 2/10
Все овощи нарезаем тонкой соломкой или небольшим кубиком.
На весь экран
шаг 3/10
Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи до мягкости минут 10-12, солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 4/10
Для соуса взбиваем в блендере консервированные томаты, чеснок. Муку обжариваем в 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета. Добавляем в нее томатное пюре, готовим минут 6. Добавляем орегано, соль, перец.
На весь экран
шаг 5/10
Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем листы лазаньи (у меня вместилось 3 листа).
На весь экран
шаг 6/10
Покрываем как следует томатным соусом.
На весь экран
шаг 7/10
Затем выкладываем 1/3 или 1/4 овощей (смотрите по своей форме, у меня было 3 слоя, а в оригинале 4). Затем опять листы лазаньи и так до конца.
На весь экран
шаг 8/10
Получается 3 или 4 слоя. Последним будет слой листов лазаньи. Его как следует промазываем томатным соусом. Для непостного варианта присыпим лазанью щедро сыром. Можно присыпать сразу, но я предпочитаю это делать минут за 15-20 до готовности. Ставим лазанью в духовку 180 гр. Время выпекания зависит от листов лазаньи - 25-40 минут, надо смотреть на упаковке. У меня в этот раз было 40 минут.
На весь экран
шаг 9/10
Вот такая она получается.
На весь экран
шаг 10/10
И кусочек. Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
26-й,Мурзя!:P
Татьяна, благодарю)):)
24flower от меня👌
Викуля, спасибки))):)
:)Я 24-ая, на вкуснейшую лазанью)))heart
Леночка, огромное спасибо)):)
Ах, как вкусна лазанья! очень нравится с овощами, Оль.👌flower:)
Машенька, спасибо большое)) да, блюдо такое простое и традиционное, но очень вкусное)) :)
21-яheartheartheart
Викуля, спасибки))flower