НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Овощная лазанья с томатным соусом

Мурзик

24 июля 2012

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

У нас на сайте уже довольно много различных версий овощной лазаньи, все чем-нибудь да отличаются) решила добавить и данный вариант, он довольно-таки легкий, так как вместо соуса бешамель используется томатный соус; к тому же еще и постный, если сыром сверху не присыпать)) а вообще получается очень летнее, сочное блюдо, с большим количеством овощей и аромaтным соусом) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

по 1 цукини, баклажану, сладкому перцу, морковке (+-, у меня на фото немного другое количество овощей)

2 черешка сельдерея

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

500-700 г консервированных томатов (зависит от размера формы, у меня ушло все 700)

1-2 ст.л. муки (зависит от количества томатов)

щепотка орегано

соль, перец

листы лазаньи (готовые или домашние), у меня ушло 12 шт.

сыр по вкусу грамм 100 (например, пармезан)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Вот такие овощи я использовала. У меня получилось чего-то побольше, чего-то поменьше, но суть одна. К тому же у меня форма несколько больше, чем в оригинале (там использовалась узкая прямоугольная форма для кекса).

На весь экран

# шаг 2/10

Все овощи нарезаем тонкой соломкой или небольшим кубиком.

На весь экран

# шаг 3/10

Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи до мягкости минут 10-12, солим, перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 4/10

Для соуса взбиваем в блендере консервированные томаты, чеснок. Муку обжариваем в 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета. Добавляем в нее томатное пюре, готовим минут 6. Добавляем орегано, соль, перец.

На весь экран

# шаг 5/10

Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем листы лазаньи (у меня вместилось 3 листа).

На весь экран

# шаг 6/10

Покрываем как следует томатным соусом.

На весь экран

# шаг 7/10

Затем выкладываем 1/3 или 1/4 овощей (смотрите по своей форме, у меня было 3 слоя, а в оригинале 4). Затем опять листы лазаньи и так до конца.

На весь экран

# шаг 8/10

Получается 3 или 4 слоя. Последним будет слой листов лазаньи. Его как следует промазываем томатным соусом. Для непостного варианта присыпим лазанью щедро сыром. Можно присыпать сразу, но я предпочитаю это делать минут за 15-20 до готовности. Ставим лазанью в духовку 180 гр. Время выпекания зависит от листов лазаньи - 25-40 минут, надо смотреть на упаковке. У меня в этот раз было 40 минут.

На весь экран