Яблочный пирог "искушение вкусом"
Описание рецепта
Признаюсь, я не очень люблю выпечку с яблоками, но ее любят мои родные. Поэтому, чтобы их порадовать, я часто пеку различные яблочные пироги, которые почти не ем. Однако пирог по этому рецепту даже меня не оставил равнодушной и привел в восторг. Сочетание хрустящего песочного теста, сочных яблок с легким ароматом корицы, орехов, изюма и нежного белкового суфле... Это просто невозможно передать словами, но обязательно нужно попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин200г
- мука2г
- корицапо вкусу
- тесто песочноепо вкусу
- безепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры166г207.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории1505кКал62.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Займемся приготовлением песочного теста. Возьмем два яйца, отделим желток от белка. Белок отправляем в холодильник. Желтки растираем с сахаром, добавляем маргарин комнатной температуры. Растираем до получения однородной массы.
- Шаг 1
Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Точное количество муки регулируйте сами. Тесто должно не липнуть к рукам, но не быть слишком крутым.
- Шаг 2
1/3 теста отправляем в морозилку. Остальное раскатываем и переносим в форму при помощи скалки или распределяем по форме руками. Диаметр формы 24-25 см
- Шаг 3
Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину и режем на дольки. Выкладываем слой яблок на тесто. Посыпаем сверху корицей.
- Шаг 4
Сверху посыпаем орехами и изюмом.
- Шаг 5
Для безе взобьем белки до твердых пиков. Затем постепенно , не прекращая взбивать, в несколько приемом введем сахар. Взбивать до твердых пиков.
- Шаг 6
Распределяем взбитые белки по начинке. Сверху равномерно натираем замороженное тесто. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем при этой же температуре 20-30минут. первые 15 минут духовку не открывать!
- Шаг 7
Готовый пирог выкладываем на блюдо и зовем всех на дегустацию. Приятного аппетита!
Комментарии
24А вот я яблочные пирогу очень-очень люблю! вкусно!
29-й за пирожок!😋
Три удовльствия в одном!👌👌👌 28-яheartheart
26-аяflower😀
24-я! flowerflowerflower