Сырники с черникой на завтрак
Описание рецепта
Сезон черники — лучший повод приготовить сырники именно с ней. Я вообще люблю добавлять в тесто разные ягоды, но эти, с черникой, получаются особенно нежными и красивыми — с фиолетовыми прожилками на срезе. Сынок съедает с большим удовольствием, так что завтрак давно стал любимым ритуалом.Слово редактора
Простые творожные сырники с черникой — хороший завтрак, когда ягоды в сезоне. Тесто замешивается быстро: яйцо с сахаром, творог, мука и черника. Получается сытно и без лишних хлопот. Чернику можно заменить другими ягодами — малиной, голубикой или клубникой. Подавать со сметаной или вареньем.Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории370кКал15.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо взбить венчиком с сахаром до однородности.Сахара берите по вкусу — чем слаще творог, тем меньше нужно. - Шаг 2
Добавить творог и перемешать.Творог лучше брать сухой, не зернистый — сырники держат форму лучше. - Шаг 3
Шаг 3Всыпать муку и аккуратно вмешать чернику — тесто готово.Чернику добавляйте в самом конце, чтобы не окрасила всё тесто. - Шаг 4Шаг 4Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.Сковорода должна быть хорошо раскалена — иначе сырники будут прилипать.
- Шаг 5Шаг 5Сформировать сырники и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.Жарьте на среднем огне, чтобы серединка успела пропечься.
- Шаг 6Шаг 6Подавать со сметаной или вареньем.Можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
На заметку
Готовые сырники лучше есть сразу — горячими они вкуснее всего. Если остались, храните в контейнере в холодильнике до суток и разогрейте на сковороде. По этому рецепту сырники с черникой получаются мягкими внутри и румяными снаружи — смотрите фото шагов, чтобы сориентироваться по консистенции теста и цвету готовых сырников.Оценить517
0
Комментарии
7Спасибо за рецепт! Сегодня жарила, боялась что много сахара будет или мука перебьет весь вкус, но нет, оооооооочень вкусно!!!! Спасибо! 😊
6-я на такие вкусные сырнички!!!👌flower
лови голосflowerдействительно вкусно с ягодами:)
3-яflower:)
2я голосую:):)