НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мини-фриттаты со сладким картофелем, луком-пореем и брынзой

Уж если заменять чем-то батат, то лучше тыквой — по вкусу они похожи. С обыкновенной картошкой получится нечто другое, хотя тоже будет вкусно!

Юлия Высоцкая

26 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца скрэмбл с пармезаном на тостах

На пару яйца скрэмбл получаются более нежными и воздушными, чем на сковороде, главное, чтобы во время приготовления дно вашей посуды не соприкасалось с поверхностью воды. Вместо пармезана можно

Юлия Высоцкая

24 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с макаронами и шпинатом

Юлия Высоцкая

29 сентября 2010

Рецепты

Диетический буррито с яйцом, шпинатом и грибами

Мексиканская кухня насчитывает более 30 веков и хранит немало вкуснейших тайн. Если вам предстоят каникулы в Мексике, можно только позавидовать. Но родина майя и ацтеков — это не только аутентичные

KRKA Russia

15 апреля 2014

Карась, запеченный в сметанном соусе с гречневой кашей

volga

25 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Блюдо русской кухни. Реки на Руси всегда были полны рыбой, поэтому в русской кулинарии большое количество блюд с речной рыбой. Но в современных условиях этот рецепт применим и к любой рыбе, в том числе и морской. Рыба получается очень нежная.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

карась -800гр

гречневая каша -1,5 ст

яйца вареные -2шт

панировочные сухари -2ст л

мука для панировки

зелень-по вкусу

соль, перец-по вкусу

************************

Соус:

пшеничная мука - 1 ст л

сливочное масло - 1 ст л

сметана - 1 ст

соль - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Сварить гречневую кашу и яйца.

На весь экран

# шаг 2/10

Рыбу почистить и разделить на порционные куски. Из головы и плавников сварить бульон(100-150 мл).

На весь экран

# шаг 3/10

На каждом кусочку со стороны спинки сделать надрезать глубиной 0,5-1 см.Надрезы делать как можно чаще.Это необходимо, так как речная рыба, особенно карась, очень костлявая. Надрезы при жарке и дальнейшем запекании размягчают их и при еде не чувствуются.

На весь экран

# шаг 4/10

Кусочки обсыпать солью, перцев и обвалять в муке.

На весь экран

# шаг 5/10

Пожарить на растительном масле до образования золотой корочки.

На весь экран

# шаг 6/10

Яйцо порубить и смешать с гречневой кашей.

На весь экран

# шаг 7/10

В форму для запекания смазать маслом, положить сверху кусочки рыбы.

На весь экран

# шаг 8/10

Соус: муку спассеровать на сливочном масле, добавляя постепенно рыбный бульон.Посолить. Добавить сметану и все проварить минут 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Соусом залить рыбу и гречневую кашу.

На весь экран

# шаг 10/10

Сверху обсыпать молотыми сухарями( это в оригинальном рецепте), но можно заменить сыром. Запекать минут 10.При подаче на стол посыпать зеленью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Капуста фаршированная

Готовила это блюдо по старому рецепту украинской кухни «Завиванец из капусты с гречкой». По оригиналу рецепта блюде делается в форме рулета, на этот раз я решила приготовить в форме купола. Но