Тарталетки из куриного филе для екатерины мельниковой
Описание рецепта
Вот наконец-то у меня появился свободный день и я добралась выполнить обещенное. Спасибо Катюшки за идею тарталеток на основе мяса. Вроде действительно избитое куриное филе, а оно в этом блюде приобрает совсем иной вкус и заиграло другую мелодию... Очень необычно, празднично и сочно. Муж был в восторге, за ужином услышала кучу комплиментов))) Здесь с начинками можно эксперементировать безсконечно....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе900г
- морковь1
- перец болгарский1шт.
- чеснок4стакан
- сыр200г
- кукуруза0.3банка
- зеленьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки267г296.67% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории2015кКал83.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе отбить, посолить, поперчить, разрезать попалам.
- Шаг 2
Грибы мелко измельчить и обжарить на разогретом оливковом масле, добавить мелко шинкованный лук, измельченную болгарку, морковь тёртую на мелкой тёрке, добавить тёртые два помидора, измельченный чеснок, зелень, соль, перец по вкусу. Когда остынет добавить кукурузу.
- Шаг 3
Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Шаг 4
Начинаем собирать тарталетки. Формы смазать оливковым маслом. Выложить в них куриное филе.
- Шаг 5
Затем выкладыаем начинку, утрамбовывая ложкой, сверху выкладываем кружок помидора.
- Шаг 6
Посыпаем всё тёртым сыром. Выставляем на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут.