Оладушки с черной смородиной

До однородности соединяем яйцо, кефир, сахар и соль. Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем. Аккуратно вмешиваем смородину.

Жарим на масле по 1 минуте с каждой стороны. Оладушки получаются очень вкусные, смородина придает такую уместную кислинку. Подавать можно с вареньем и сметаной, но мы ели их просто так, без ничего, потому что в них все настолько гармонично, что не хотелось портить такой вкус)