Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще одна вариация мороженого с маскарпоне. А основной акцент решил сделать на вафлях, впрочем, эффект от них примерно такой же, как и с брауни. Вкусно:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки500мл
- молоко100мл
- маскарпоне250г
- шоколад150г
- сахар5ст. л.
- какао-порошок3ст. л.
- кофе растворимый3ч. л.
- яйцо5г
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы316г105.33% от дневной нормы
- Калории3993кКал166.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки растереть с сахаром миксером/блендером, около двух минут.
- Шаг 1
Добавить сливки, молоко, маскарпоне и включить блендер еще секунд на 15 - ингредиенты должны соединиться.
- Шаг 2
Перелить массу в миску и поставить ее на водяную баню.
- Шаг 3
Добавить кусочки шоколада, какао-порошок и кофе (можно предварительно растворить в ложке молока).
- Шаг 4
Готовить, помешивая, 10 минут, не допуская закипания массы.
Оценить545
0